绿豆汤里有煮不烂绿豆怎么办？
快速烧烂的方法：1、先把绿豆淘洗干净，沥干水分。
2、锅水先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆（浸没绿豆约半寸），用大火烧煮，至汤水将收干时，添加滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15 分钟，绿豆就开花酥烂。
怎样煮出经典的绿豆汤？
做法：绿豆洗净，放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转中火煮至绿豆熟烂，加适量白糖，饮汤食豆
煮绿豆汤需要放些什么怎么煮出美味的绿豆汤？
百合绿豆汤，好喝清火~
超市有卖鲜百合的，在蔬菜那块
也有百合干，在杂粮豆子那边
新鲜百合可能有点微苦，如果不喜欢就放干的
还有绿豆薏仁汤也好喝的~
清火消肿美白~
煮绿豆汤没有诀窍，就是时间尽量久一点
豆子出沙了就好吃了~
对了，中间煮干加水的时候，可以顺便把上面漂浮的豆壳去掉~
那样口感会比较细腻~
不过最好连皮吃，皮营养价值高~
绿豆汤冰镇的最好喝~
怎样煮绿豆汤才不会脱壳，谢
要熬到火候总是会脱壳的，不过倒有个办法是乘着汤煮的翻滚的时候拿个大勺把壳捞起来，因为这个时候壳肯定在面上漂着，反复几次就很清爽了。煮绿豆汤怎么去豆壳啊
不用去壳的呀！！难道你说的是没采摘的绿豆？如果是那样的话就在立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，打下种子，簸净杂质，就可以得到绿豆了。
绿豆汤制作方法
中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。
方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮绿豆汤干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法六：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
方法七：先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
绿豆汤怎么熬出沙
第一步，准备食材，绿豆，清水，白砂糖。
第二步，绿豆洗净，不需要浸泡，加入小半锅的水入锅煮沸，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出，倒掉烫过绿豆的水。
第三步，取出前面除好涩的绿豆放入锅中，加水倒锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节）。然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键），再加入一点水煮沸。捞出表面的绿豆皮，按喜好也可以不捞。
第四步，继续煮沸15分钟，加入白砂糖，最好尝一尝甜度按自己喜好，再继续煮15分钟，时间到合适的程度即可。放冷后入冰箱冷藏保存。
