牛奶和鸡蛋哪个含蛋白质高？哪个更易被人体吸收？
鸡蛋中含的蛋白质13.3g/100g,牛奶3.0g/100g,都是优质蛋白
还有黄豆、猪肝、花生、瘦猪肉、紫菜、带鱼里含的蛋白质都很丰富,而且比鸡蛋和牛奶丰富。
一杯牛奶和一个鸡蛋哪个蛋白质更高
相同条件下，鸡蛋的蛋白质比牛奶的蛋白质更高。
每100克牛奶所含营养素如下蛋白质3.00克，每100克鸡蛋含有蛋白质12.8克。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
扩展资料：
牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。 早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)；
中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。
早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。 但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋 （鸡卵）
参考资料来源：百度百科-牛奶 （饮品）
牛奶和鸡蛋?哪种食物的蛋白质宝宝更易吸收？
而其他类吸收比较少，牛奶最高才达到85%，所以蛋类蛋白质是天然食物中最理想的优质蛋白质，是宝宝食物中不可多得的好食品
鸡蛋和牛奶那个蛋白质高呢？
鸡蛋高，牛奶本身没有鸡蛋含蛋白质高，再加现在有多少纯牛奶可买到。
一杯牛奶与一个鸡蛋哪个蛋白质更高？
相同条件下，鸡蛋的蛋白质比牛奶的蛋白质更高。
每100克牛奶所含营养素如下蛋白质3.00克，每100克鸡蛋含有蛋白质12.8克。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
扩展资料：
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
一般牛奶的主要化学成分含量为：水分：87.5%、脂肪：3.5～4.2%、蛋白质：2.8～3.4%。
人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
南斯拉夫的青年，把鸡蛋看成是神圣、纯洁的爱情象征。每逢复活节到来的第一个星期一，青年们聚会跳舞，谈情说爱，处于热恋中的男女青年，总喜欢忠贞不渝。如果男子不吃女子送的鸡蛋，则说明不爱对方，或爱情破裂。
参考资料：百度百科-牛奶-营养分析 百度百科-鸡蛋-营养分析
