南京的特产，可以带走的
南京的特产有雨花茶、金陵烤鸭、金陵竹刻、高淳陶瓷、南京绒花等。
1、雨花茶
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
2、金陵烤鸭
南京烤鸭属金陵菜，是南京传统佳肴之一，又称金陵烤鸭，南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。但是真正的行家﹐却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。
店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲尝方知。
3、金陵竹刻
金陵竹刻是中国传统竹雕艺术的重要艺术流派之一，与嘉定派并驾齐驱，成为中国竹雕艺术的双璧。
金陵竹雕以浅刻、简刻风格著称于世，这种技法雕镂不深而层次不减，表面略加刮磨，廖廖数笔却意境深远。同时，金陵竹雕对圆雕运用颇为讲究，材质选择甚严，雕刻时善于因形取势，不多做人工修饰而古朴淡雅。
金陵派擅长竹刻书法，使中国传统竹刻平添了浓郁的人文气息，金陵竹刻在历史上技艺精湛，名家辈出，在中国工艺美术史上独树一帜。
4、高淳陶瓷
高淳陶瓷创建于1958年，原是一家生产日用粗陶的手工作坊式山区小厂，二十世纪八十年代大力发展炻器出口餐具，成为江苏省陶瓷行业的创汇创利大户，九十年代以来在行业中脱颖而出，连续十多年综合经济效益名列我国陶瓷行业首位。
2003年1月，公司股票在上海证券交易所上市，成为核准制条件下我国陶瓷行业唯一一家发行股票并上市的企业。
5、南京绒花
绒花始于秦朝，《中华古今注》中就记录了当时秦始皇让他的妃子“插五色通草苏朵子”。唐代被列为皇室贡品。谐音荣华，是中华富贵文化的代表。明末清初流入民间，主要在春节、端午节、中秋节及际逢婚嫁喜事时佩戴绒花。
二零零六年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。二零一零年在南京举行的第二届民间艺术国际组织世界青年大会上，南京绒花荣膺组委会荣誉大奖和世界青年眼中的最美中国手工艺。
参考资料来源：百度百科-南京
南京有哪些特产值得买
南京也算是大都市，没有多少特产，南京在全国闻名的特产有鸭制品，用盐和老卤腌制的生鸭子为南京板压，盐和老卤腌制鸭子烧熟后真空包装的为南京盐水鸭，这里要说明的是，多年来外地人存在谬误，南京真正的特产——南京板鸭、南京盐水鸭原产地在距南京市城南40多公里的江宁区湖熟镇，湖熟的板鸭、盐水鸭100多年前曾获得南美洲巴拿马劝业会金质奖章。相传在南唐时代，南京城池被打被，朝廷的遗老遗少部分逃亡到河流丛横水网地区湖熟，粮食不移吃捕野鸭子吃，鸭子有时吃不了用盐腌起来慢慢地吃，形成了独特工艺，现在杀活鸭子腌制工艺为；鸭子上放盐、花椒，大奎、姜、桂皮等，鸭子腌制数天后阴干即为板鸭，腌制后的盐卤水长期存放，下次腌制鸭子前先将卤水煮沸冷却后，再加花椒、大奎、姜、盐把杀的鸭子泡入，这样循环，就有了几百年的老卤存在，制盐水鸭也有讲究，将腌制的板鸭在清水中泡1至3小时，除去部分盐分，将鸭屁眼插上手指粗竹管，鸭肚子里放一块姜，一小把香葱，放锅里加水用文火慢慢烧到水放小泡，维持一段时间即可食用，非常香、非常可口。外地人到南京来买鸭制品可以买盐水鸭，开包装即可食用，不要买板鸭，你不会烧制，烧了也不好吃，要显得你懂这段历史，这要买湖熟板鸭、湖熟盐水鸭而非南京板鸭、南京盐水鸭。南京有哪些特产，可以带走的。
1、雨花茶
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
2、南京云锦
南京云锦是中国传统的丝制工艺品，南京云锦木机妆花手工织造技艺作为中国古老的织锦技艺最高水平的代表，于2006年列入首批国家级非物质文化遗产名录。
3、雨花石
雨花石是一种天然玛瑙石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带，是南京、仪征著名的特产。中国自南北朝以来，文人雅士寄情山水，至唐宋时期达到巅峰，雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举，雨花石更是成为石中珍品，有“石中皇后”之称，被誉为“天赐国宝，中华一绝”。
4、白马黑莓
白马黑莓，江苏省南京市溧水区特产，全国农产品地理标志。黑莓属藤本植物，其果型端正，呈倒圆锥椭圆形，果品为紫黑色或紫红色，酸甜可口。
5、羽毛贡扇
羽毛贡扇，南京特产，江苏南京地方传统手工艺品，早在1800多年前，三湖沿岸的农民便利用冬闲季节，深入湖滩狞猎，捕得水禽后，将禽肉自食，拔其羽翎到街上出售。
