榴莲酥的做法 榴莲酥好吃吗 榴莲酥怎么做的做法
低筋粉 ? ?300g ? ?黄油 ? ?40g ? ?裹入黄油 ? ?180g ? ?凉水 ? ?150g ? ?榴莲果肉 ? ?150g ? ?黑芝麻 ? ?少许 ? ?蛋液 ? ?榴莲酥的做法 ?用40g黄油和面，搓成油酥加入凉水揉成有弹性的面团用刀将面团十字刀，放冰箱冷冻40分钟将180g黄油在保鲜袋中擀成薄片放入冰箱冷藏备用取出面团擀成正方形，放入备好的黄油包裹起来擀开，折三折，反复两次，放入冰箱冷冻30分钟再将面团擀平折三折，将面团分成两份擀成2mm薄片用磨具扣出圆形刷上蛋液加入榴莲果肉，对折，涂上蛋液加少许黑芝麻烤箱预热200度20分钟即可小贴士面皮可根据个人喜好加适量盐或者糖。
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榴莲酥可以放几天
榴莲酥可以2-7天。榴莲酥具体时间时间要看保存方式，保存在阴凉通风的地方可以保存4-5天，保存在室温比较高的地方可以保存2-3天，也可以用保鲜袋包住之后保存在冰箱中可以保存一周。榴莲酥是用黄油为基底，以面团发酵，制作成为酥软的糕点，中间混合榴莲作为夹心，而制作成的一种点心。
因为榴莲属于新鲜水果，虽然它只是作为夹心，具有密封性，但糕点类食物，还是保存性要求很严格，不然很容易坏掉。故而，做成的榴莲酥，只需要放进袋子或者用保鲜膜包好，保证其密封性，然后存入冰箱冷藏即可。
