牛肉的大黄瓜条如何做着吃好吃
煎牛排（黄瓜条）
煎牛排（黄瓜条）的做法
主料
牛排（大黄瓜条）100g 蔬菜沙拉
辅料
黑胡椒 盐
橄榄油
煎牛排（黄瓜条）的做法步骤
1. 牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油
2. 准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟
3. 放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）
4. 煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。最后摆上沙拉
小贴士
煎牛排锅一定要热，很热很热，这样才能使外边上色，里边又更嫩。牛排放盐的话，只要你的牛排够厚，在你觉得够了的时候，就再放点。
牛肉黄瓜条怎么做？
用料：牛肉；黄瓜2根；茭白1根；盐；红葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；鸡精；生抽；色拉油
牛肉黄瓜条的做法
1、牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟
2、黄瓜、茭白切片
3、坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出
4、另起油锅，放茭白、黄瓜炒
5、炒到变软加盐放炒好的牛肉
6、牛肉炒匀即可盛出
牛肉黄瓜冷面怎么做？
材料 冷面面条400克，萝卜170克，黄瓜50克，牛 肉300克，梨100克，鸡蛋120克，松子10克调味料 清酱9克，糖40克，醋60克，发酵芥末 5。
4克，，蒜头20克，盐1 0克，细辣椒粉2。2 克，辣椒丝0。5克做法 ①牛肉、蒜均洗净入锅，加适量水，大火煮沸后转中火煮1小时。 ②牛肉捞出来凉后 切片，肉汤凉后去除浮油。
③黄瓜洗净切斜 片，用盐水腌约20分钟沥水；萝卜切片，加 盐、糖、醋、细辣椒粉腌渍；梨去皮切成半 月形，腌在糖水里；松子去笠；辣椒切丝； 锅中放鸡蛋、水、盐，大火煮5分钟转中火 煮约12分钟，浸泡在冷水里去壳切半。
④锅 中加水，沸腾时入冷面面条煮2分钟左右捞 出，冷水冲洗后沥去水分。 ⑤面条入碗中， 摆上牛肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋、梨片、松 子、辣椒丝等，淋上冰凉的肉汤即可。。
牛肉黄瓜条怎么做
方法/步骤
1
首先要制作牛肉炒小黄瓜条就必须购买好食材牛肉和小黄瓜，一般超市或市场都很容易就购买到这两样食材了。
2
将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。
3
接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。
END
方法/步骤2
1
将牛肉全部切成丝状过后把切好的牛肉丝放入碗中放入盐和芡粉再放入一些食用油用筷子将牛肉丝搅拌均匀过后一般需要将牛肉丝腌制10分钟。
2
然后把购买好的小黄瓜用清水清洗干净。
3
将小黄瓜清洗干净过后需要用刮子把黄瓜的皮给刮掉，然后放在菜板上切成两半然后改切成薄片放入碗中备用。
END
方法/步骤3
最后在锅中加入适量的油放入腌制好的牛肉丝进行翻炒然后放入干辣椒炒一下过后放入切好的黄瓜片翻炒一下之后加入盐和味精进行调味这道美味的牛肉炒小黄瓜就制作完成了这也是牛肉和小黄瓜条的制作方法之一。
牛肉黄瓜条适合怎么做
酷热的夏天大家一直为用餐而犯愁，天气这么热也不知道吃啥，通常搞得自身像得了厌食症一样，实际上许多特色美食不但可以补充营养成分，还能改进胃口，像丝瓜便是很非常好的，当然它还能配搭别的的食材来服用，与牛羊肉同食味儿更优，那麼牛肉黄瓜条的作法是什么?
生产原材料 牛臀尖250克(或腱子肉)，香油16克，生抽15克，食盐5克，白砂糖6克，辣椒面0.25克，丝瓜400克，大豆油25克，白芝麻面6克
制作过程
1、先把牛羊肉清洗，剔净肌肉筋膜，放进冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5公分长，1.2公分宽的片状，切匀称齐整。 2、再把切完的嫩牛肉，放到面盆里，再加香油、生抽、食盐、糖和辣椒面，用手抓匀，使味渗入牛羊肉中。
3、丝瓜清洗，去蒂，削皮，每过3公分的间距留一点薄薄绿皮做为装饰设计，再纵剖成两截，去籽后切割成细条，薄厚要适度。 4、炒菜锅烧开倒进大豆油，热一下后，滑匀锅，把锅举起旋转两下，使油粘满锅面，倒进嫩牛肉，灶火快炒一分钟，倒进黄瓜条，再炒一会儿，直至丝瓜半生不熟才行，使丝瓜又嫩又脆，用白芝麻面装饰设计，起锅，就可以。
营养成分：蛋白需要量越大，饮食搭配中提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。丝瓜含有蛋白、糖原、维生素b22、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养元素。此外，丝瓜还可美容护肤：丝瓜平静去湿，能够收敛性和清除脸部皱纹，对皮肤较黑的人实际效果尤佳。
