榴莲冷冻要注意什么

更新于:2022-08-12 01:39:34 知识问答 万阅读
最佳答案冷冻榴莲和新鲜榴莲有什么区别冷冻榴莲肉和普通榴莲肉有什么区别

冷冻榴莲和新鲜榴莲有什么区别

1、榴莲的口感不同。冻榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外,鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留,并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。2、榴莲的食用期限不同。保存冷冻榴莲时,可放在冰箱的冷冻保存,能够保存2年时间。新鲜榴莲一旦裂开,就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用,榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌,24小时就不能食用了。

冷冻榴莲肉和普通榴莲肉有什么区别

冰冻榴莲和普通榴莲间的区别主要体现在颜色、保质期、口感、香味、价格等方面。1、颜色区别:冷冻榴莲的果肉有着金黄的色泽,而普通榴莲的果肉颜色多为淡黄色或淡白色。2、保质期区别:冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成,所以细菌污染少,冷冻存放可放一个月不坏,保质期较长,而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用,否则一般一天左右就会变质,保质期较短。

3、口感区别:普通榴莲的口感一般是绵软嫩滑,但冷冻榴莲不但保留了普通榴莲的口感,还增添了冰淇淋般糯滑的感觉,更具层次感。4、香味区别:普通榴莲具有浓烈扑鼻的香味,而冷冻榴莲的香味则淡很多。

5、价格区别:冰冻榴莲的价格比普通榴莲的便宜,而且,冰冻榴莲一般卖的是纯果肉,而普通榴莲则是连壳带核一起售卖的,相对来说,冰冻榴莲更具性价比。