小龙虾怎么保存不容易死
做法如下
家里买了小龙虾有时临时有事当天没法吃需要到第二天再吃,又或者想让龙虾浸泡一天把泥沙吐净再吃,那么就会存在临养的情况,可是很多人发现第二天会有不少龙虾死掉了,很可惜。
如何保存到第二天,我们做了48小时的清水放置试验,分别是2小时换水、12小时换水,不换水,适量水和不放水。
每个部分我们都选取貌似健康(即非常活泼)的小龙虾为样本。保存24小时也就是大概一天的时间,2小时换水的适量水的和不放水的都没有死亡,保存48小时后死亡数量:不换水的>不放水的>2小时换水的>适量水的。(过程中无法判定死亡原因如窒息、体弱、械斗等)所以我们对小龙虾活体家庭临养的建议是:
放入适量的水,(水面不要没过小龙虾头顶,可以大约2-4厘米),这样既可以降低死亡数量,又可以让小龙虾排出体内垃圾。
另外,小龙虾是比较好斗的,所以有条件的尽量用大盆铺开放置,留出空间,同时小龙虾比较喜欢阴暗潮湿的地方,在盆上可以盖上黑色塑料袋或者其他什么东西,让它们尽量安心睡,减少紧张的状态也可以降低械斗的几率。
本建议针对于无大水池和增氧机的家庭需要临养2天以内的条件下。
鲜活小龙虾怎么保存过夜
活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。
又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0。 5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。
体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。
小龙虾虾尾怎么保存
1、虾尾不易保存,将新鲜小龙虾冷冻保存的话,保存时间延长,可以长时间食用小龙虾。2、已经处理死亡的小龙虾在冷冻层中,可以缓解小龙虾死亡之后被大量细菌滋生的情况。尸胺和组胺产生量减少,使之不容易导致过敏。
3、烹饪至熟的小龙虾一般放冷藏短时间保存比较好,但是也能在冷冻室中保存。 小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5。6~11。9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。
幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
小龙虾如何长期保存
活龙虾买来后,可以将其直接放在水盆中,然后加入少许盐,再淋上几滴食用油,并且不要喂食任何东西,这样可以保存两到三天左右,不但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。 小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。
买回来的小龙虾怎样保存才不会死
1、将活虾倒入水盆,滴几滴食用油、加上少许盐,这样小龙虾能存活2~3天,而且还能使龙虾吐尽体内的泥沙,是一个十分有用的方法。
2、用网兜将小龙虾装好摊开,放在阴凉处的地方,可以适量的加一点水,但是千万不能让水将小龙虾全部淹没,这样会导致小龙虾缺氧死亡。也不能晒到小龙虾,保持湿润就可以了。只要不是养很多的小龙虾,这个方法十分简单实用。
3、小龙虾是十分真强好斗的生物,为了避免损伤,可以将小龙虾放在一个大盆中,加入少量的,不会淹没小龙虾头顶的水,这样既不会导致小龙虾缺氧死亡,又有助于小龙虾排出体内垃圾。
然后将装小龙虾的大盆放在阴暗潮湿的地方,再用一块黑色塑料袋之类的遮光物将小龙虾们盖住,让他们好好的睡觉休眠,免得打架逃跑。再适当的换一下水,给一些肉丁米饭之类的吃食,可以存放上一个星期甚至更久的时间。
扩展资料
注意事项
1、肉体松软无弹性极有可能是死虾
买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。
烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。
2、好虾甲壳很完整吃时佐以姜与醋
选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳,变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的,不宜食用。吃时,要将虾涮洗干净,品尝时一定要加姜加醋,既能解腥增鲜,又能发热散寒,帮助消化,更有杀菌消毒作用。
3、虾死亡时间越长积累的毒素越多
虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。
此外,虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放,第二次食用必须重新加热。