杨梅酒泡多久可以喝
杨梅泡酒没有标准的时间范围，一般为15～25天，不要超过一个月，时间太久会出现杨梅核的苦味。如果喜欢吃杨梅酒中的杨梅，那浸泡一周左右就可以吃了，杨梅浸泡时间太久会没有味道。
杨梅酒使用杨梅鲜果浸泡而成，属于浸泡酒类，适当饮用有一定保健功效。比如
杨梅中含有多种有机酸，并含有类黄酮、花青素、白藜芦醇等植物化学素，这些有机酸和植物化学素具有抗氧化、预防高血脂、抗癌、抗炎、抑菌等作用；杨梅中所含的果酸可以开胃生津，消食解暑；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等有抑制癌细胞的作用。
需要注意的是，杨梅酒虽然有一些保健功效，但毕竟含有酒精，不宜过多饮用。杨梅具有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多及胃溃疡患者慎用，尤其不宜食用酒泡杨梅。
