主料2人份
乌梅50克
红枣10个
五味子10克
干山楂50克
辅料
蟹黄50克 冰糖适量 水1500毫升
步骤1
乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净，如果是大块儿的冰糖要敲碎
步骤2
酸梅汤的做法大全
乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅)，加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟
步骤3
加入冰糖，再煮10分钟左右，期间尝尝味道，调节冰糖的用量
步骤4
最后加入鲜薄荷，立即关火。(如果用干薄荷，再煮5分钟)
步骤5
冷却至室温后，过滤出固体
步骤6
酸梅汤的家常做法
再次细细过滤，即可饮用。冷藏后或加冰饮用更佳
