三不沾绿豆汤可能是你煮绿豆汤时没有用对方法。我告诉你两种煮绿豆汤的方法,不妨你试试。
第一种:普通做法。将绿豆洗净,冷水下锅,中火煮开后再烧10分钟左右,然后关火焖3O分钟,再开火煮5分钟,最后焖50分钟,两煮两焖煮岀的绿豆汤软糯极佳。
第二种:快速做法。把绿豆浸泡1~2小时后,把绿豆放入冰箱冷冻室快速冷冻,待绿豆结冰后拿出来放入砂锅或不绣钢锅中煮,绿豆很快软烂开花。
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