小龙虾怎么清洗才能省时省力呢?

更新于:2022-08-26 13:40:59 知识问答 万阅读
最佳答案操作方法01浸泡先把小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡30分钟,让小龙虾吐出腮部的脏物,使用小毛刷将小龙虾的身体细致的逐一刷洗遍。02去爪去头把小的爪子都剪去,大的钳子可

操作方法

01

浸泡

先把小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡30分钟,让小龙虾吐出腮部的脏物,使用小毛刷将小龙虾的身体细致的逐一刷洗遍。

02

去爪去头

把小的爪子都剪去,大的钳子可以留着。小龙虾头部有味道鲜美的‘黄’,但是头部也有脏东西,所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下,就可以在保留‘黄’的情况下将胃囊取出,最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。

03

去腮

把小龙虾两侧的鼓鼓的了剪掉,然后会发现腮,用剪刀把它剪去,注意不能把金,的一层膜弄破,不然“黄”会流出的。

04

去泥肠l

小龙虾腹部有一条类似于肠子的东西,也一定要去掉!只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。

05

最后再用流动的清水把它冲洗干净即可下锅了。