新鲜的百合怎么吃最好？
新鲜百合就是中药百合刚刚采收，没经过晒干处理以前的样子，这时它一种滋补性很强的特色食材，人们食用以后可以起清肺、止咳以及止血等多种功效，只是新鲜百合怎么吃最好呢？
百合糖水
1、用料：新鲜百合二十克，奶粉二十毫升、枸杞十克，清水两杯，炼奶适量。
2、把新鲜的百合清洗干净，把枸杞子放在水中浸泡十五分钟。然后一起放入小锅中加入奶粉和少量清水炖制十五分钟。
3、再把准备好的炼奶加入到小锅用，转为大火烧制一分钟左右，看锅中材料出现沸腾就可以关火，过一会取出食用用可以。这种食用方法养生功效出色，可以补血和止咳。
银耳百合沙拉
1、用料：银耳半个，鲜百合两个，枸杞子十粒，玫瑰酱一小勺。
2、把银耳放在清水中泡开，去掉水分去把它的黄色根部去掉，再用手撕成小块备用。
3、把鲜百合用清水浸泡，然后洗干净，取出分成小块。
4、把银耳块和百合块一起放在沸水中焯三分钟左右挥出过凉水，然后把水份去掉。再把玫瑰酱加一点清水调开。
5、把玫瑰酱与百合和银耳抖匀再入入枸杞子进行装饰，一份好看又养人的银耳百合沙拉就做好了。
新鲜百合要怎么吃最好？
一、百合汁
材料：新鲜百合、冰糖。
做法：
1、挑选优质的新鲜百合。
2、用清水清洗百合表面的污渍。
3、清水烧沸。
4、放入百合进行焯水。
5、然后用工具将百合捣烂。
6、倒入碗中。
7、加入冰糖。
8、加热后搅拌搅拌。
9、盛出饮用。
二、百合炒西芹
材料：新鲜百合、西芹、食盐、油、生姜。
做法：
1、挑选优质的新鲜百合。
2、用清水清洗百合表面的污渍。
3、西芹清洗干净，切成小段。
4、生姜洗净后切丝。
5、清水烧沸，放入百合进行焯水。
6、热锅倒油。
7、放入生姜爆香。
8、放入百合进行翻炒。
9、加入西芹进行翻炒。
10、加入食盐调味。
11、出锅食用。
三、莲子百合红枣糖水
材料：新鲜百合、莲子、红枣、冰糖。
做法：
1、新鲜百合清洗干净。
2、莲子去芯、红枣清洗干净，一起放在碗里浸泡60分钟。
3、莲子和红枣一起放在锅里熬煮。
4、等莲子变软后放入百合进行熬煮。
5、加入适量冰糖调味。
6、出锅食用。
鲜百合怎么吃最好
1、鲜百合能煮粥新鲜的百合五十克，用清水洗净，放入锅中再把粳米六十克用水洗净入锅加水，烧开以后调小火力，慢慢的熬制成粥，然后加入适量的白糖，调匀以后就能食用。2、鲜百合可以蒸着吃鲜百合可以蒸着吃，在蒸制时可以把新鲜的百合用水洗好，去掉水分，放在盘子中，加入适量的蜂蜜调匀，然后入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制十分钟，取出以后就能食用。3、鲜百合能炒食鲜百合炒着吃也是不错的选择，把西芹去叶以后切成块状，把鲜百合掰成小块，用水洗净，起锅放油加入少量葱花，把西芹放入锅中炒制，加入少量生抽，炒匀以后放入百合，加入食用盐然后接着炒制一会，加入鸡精调味，调匀以后出锅即可食用。
鲜百合怎么吃最有营养
百合润燥滋阴 但直接泡水是泡不好的
干百合主要是炖糖水烧粥等,因为干百合就比较耐煮。 炒西芹百合最好用鲜百合。
百合莲子汤
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
制法
1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3．停火后不开盖，自然放冷后食用。
清热莲蓬汤
材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
调味料：盐适量
做法：
① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。
② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。
百合与田鸡的约会
材料：田鸡 2只 ；百合 5钱 ；红萝卜 1/2条
腌料： 盐 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高汤 5杯
作法：
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
