答，冰箱冷冻的蘑菇变色了也能吃，如果你要是用咸盐腌制的，那就能吃，它不坏皮腐烂就能吃。我冰箱没断过电，一直在动着蘑菇，变黑了也没问题，因为它是冻的，时间长了，所以说蘑菇就变黑了，但是不变质量就可以。就是说不腐烂，烂烂一抓就碎了。
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