盐不会使酒变酸，变咸差不多，但杨梅本来就很酸
杨梅中含有丰富的有机酸成分，将杨梅放在盐水中浸泡可以使其中部分有机酸成分溶解在水中，以减轻其酸味，而且盐水中的高渗透环境还可以帮助泡出杨梅中的果虫。
做法：
1、准备一盆凉白开，放一勺食盐搅匀。
2、将杨梅去杂质，放入盆中浸泡，水量要没过杨梅为宜。
3、浸泡15-20分钟后捞出。
4、再用清水冲洗干净即可。
杨梅用盐水泡了之后会变酸?
最佳答案盐不会使酒变酸，变咸差不多，但杨梅本来就很酸杨梅中含有丰富的有机酸成分，将杨梅放在盐水中浸泡可以使其中部分有机酸成分溶解在水中，以减轻其酸味，而且盐水中的高渗透环境还可以
