糖尿病人能不能吃桑葚，涉及糖尿病人的总热量、饮食结构以及各类食物的升糖指数几个概念。糖尿病人在每次控制总热量的前提下，主食、蛋白质类、蔬菜类、水果类等，都是应该适当摄入的，以保持必须营养结构的均衡，还有身体对各类元素需要量的要求。
各类食物都有一定的升糖指数，升糖指数不同的食物，也就是每种食物在摄入进去一定量的情况下。血糖升高的幅度是不同的，临床上把食物的升糖指数分为低、中、高三个等级，以水果为例子，高升糖指数的水果，比如香蕉、龙眼、荔枝，它们升糖指数就比较高;低升糖指数，其中以种水果就是桑葚。
所以在控制好总热量的前提下，每天吃一定量的桑葚，升糖指数并不高，可以放心食用。
