1、直接生吃法
用手掰开，吃里面黄白色的东西，里面有些有核，把核吐了就可以了，基本上都是直接吃。
用水冲洗山竹水果，以除去表面的灰尘。新鲜水果有较厚的软的外皮。在一般情况下，可以用削皮刀削去外周围的外皮。
长时间暴露在温暖的条件下使外皮干硬，变得难以打开。
2、山竹哈密瓜汁
成效：益智醒脑、改善健忘。
资料：山竹2个、哈密瓜300克。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种资料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
3、山竹生菜沙拉
成效：净化血液、降低胆固醇。
资料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可 。
