其次是对于不吃的人肯定不会很开心，这个不吃不是不喜欢吃的人，是吃大蒜的人所接触的人。因为吃了大蒜口气非常严重。
大蒜是我们常见的食材，口味辛辣，是一种独特的食材，有的人很喜欢吃大蒜，每顿都离不开，没有大蒜根本吃不下饭，就和有些人喜欢吃辣椒一样，无辣不欢。有的人不喜欢吃大蒜，就连做鱼时里边也不能放大蒜，所以大蒜这个食材往往是两个极端。要么吃非常喜欢，要么不吃一点都不能有。
大蒜虽然有很大的刺激性气味，但是通过加工处理会使气味变淡，比如我们常见的腊八蒜，糖蒜等等，用醋或者食盐把蒜腌制一段时间，打算的气味就明显的变小了，同时辛辣的味道也随之减少。这样就能够使更多的人接受，尤其是糖蒜在吃火锅的时候一定要吃点，可以有效的减少消化不良状况的发生。
大蒜除了直接吃之外，还能作为调味料来使用，比如做成蒜香味的菜肴，蒜蓉蒸扇贝，蒜香鸡翅等等都是非常好吃的菜肴。除了做菜之外还可以做面包，把法棍面包切成片，大蒜剁成蒜蓉，拌入适量的黄油，把蒜蓉和黄油均匀的涂抹到面包上，放入烤箱烤成金黄色即可。蒜蓉面包和我们吃的烤馒头片差不多，但是比烤馒头片好吃。
吃什么会让人开心，当然是吃自己喜欢吃的食物了，但是在公共场合还是要遵守规则，不要吃带有刺激性气味的食物，尤其是在地铁，高铁等封闭的空间内，更不能吃带有刺激性气味的食物，会影响到他人。最主要的还会有罚款。现在北京地铁已经全面禁食了。
总结：吃大蒜开心也不要一次性吃太多，因为大蒜是一种刺激性非常强的食物，如果有肠胃炎的朋友尽量不要吃大蒜，大蒜生食没有做熟了食用吸收的好，同时熟大蒜味道不刺激。可以在平时做菜的时候放适量的大蒜，这样会使菜的味道更特别，尤其是炒蔬菜时，蒜蓉油麦菜，荷兰豆，蒿子秆等等。
