纯牛奶和鲜牛奶都是牛奶,味道一样,只不过纯牛奶是通过高温灭菌的方式来加工生产的,可以在常温中保存,并且保质期较长,能够达到6个月之久。
而鲜牛奶则是在50℃-60℃的环境中,保存半小时,此时牛奶中的一部分,微生物等就会被消灭,但还有一些微生物能够继续在牛奶中存活。所以鲜牛奶必须要在4摄氏度以下的环境中保存,并且保质期并不长,只有短短几天。,两者的蛋白质含量以及钙质含量都一样
纯牛奶和鲜牛奶都是牛奶,味道一样,只不过纯牛奶是通过高温灭菌的方式来加工生产的,可以在常温中保存,并且保质期较长,能够达到6个月之久。
而鲜牛奶则是在50℃-60℃的环境中,保存半小时,此时牛奶中的一部分,微生物等就会被消灭,但还有一些微生物能够继续在牛奶中存活。所以鲜牛奶必须要在4摄氏度以下的环境中保存,并且保质期并不长,只有短短几天。,两者的蛋白质含量以及钙质含量都一样