绿豆熬成汤后,颜色也偏绿,绿豆是一种偏凉性食物,夏季宜喝一些绿豆汤,有清热解毒、益水消肿、解热防暑的作用。此外,绿豆含有一定的钾元素,可以补充夏季过度出汗所损失的钾。调节人体电解质平衡,预防电解质紊乱。但一些脾胃不好或湿冷的人群,还是要少吃一点绿豆,以免加重身体感冒的症状。
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