黄桃烂了一点削掉能吃吗
不可以
把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。
扩展资料：
实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。
人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
参考资料来源：人民网-水果烂了一部分挖掉坏的还能吃吗？
大黄桃有烂了 能吃吗
最好是不要吃，现在有的水果烂了就会出现什么菌，容易生病，还是小心为好！注意饮食黄桃的根部有一点长白毛了边上还有一点烂了可以吃吗？
黄桃根部只要不是果肉部分长白毛了不要紧边上有一点点刚刚烂的样子还可以吃的只要削掉烂的位置还是没问题的可以食用啦
