为什么冰红茶放久了会变浑浊?

更新于:2022-09-01 15:15:47 知识问答 万阅读
最佳答案“冷后浑”是优质红茶的特征之一,出现这种现象是由于红茶中部分溶于热水的物质(茶黄素、茶红素)因水温降低而冷凝,使茶汤看上去有些浑浊。加入沸水使水温升高后,茶汤就会恢复明亮

“冷后浑”是优质红茶的特征之一,出现这种现象是由于红茶中部分溶于热水的物质(茶黄素、茶红素)因水温降低而冷凝,使茶汤看上去有些浑浊。加入沸水使水温升高后,茶汤就会恢复明亮。