这是一个很有趣的问题。
如果问一个西方人，他肯定会两手一摊，双肩一耸，“喝酒就是喝酒呀，还要吃什么东西吗？”人家把喝酒和吃饭分得很清楚，这是两码事儿。
咱们中国人就不一样了，喝酒总是要有菜才行的，哪怕只有一碟花生米、一盘毛豆。不要说喝的是白酒、啤酒了，哪怕喝红酒、黄酒、米酒也是一样。
“无酒不成席、无菜不成宴”，这是中国的酒文化。
所以，在中国，清酒吧一般是很难得经营下去的。
当然了，老外喝酒不吃菜，我们喝酒必吃菜，都是很正常的现象，只是生活习惯不同而已。
喝啤酒的时候不能吃什么？也就是说喝啤酒的时候，下酒菜有哪些禁忌呢？
一、忌腌熏食物腌制的食物如腊肠、咸蛋、酸菜，熏制的食物如熏肉、熏鱼、熏鸡等等，喝啤酒的时候，最好不要当做下酒菜大量吃。腌熏食物一般都含有致癌物质苯并芘，大量饮用啤酒能加速其溶解，促进人体对致癌物质的吸收。腌熏食物与啤酒同食，不但有诱发消化道疾病的可能，而且有致癌的风险。
二、忌寒凉食物啤酒本身就是寒性的，有很重的湿气。如果再和其他的寒性食物一起吃，很容易导致体内寒气过剩，引起腹痛、腹泻等症状。
常见的寒性食物有蘑菇、木耳、莲藕、苦瓜、海带、紫菜、萝卜、茄子等等。
三、忌海鲜食物海鲜属于生冷食物，含有不少的嘌呤物质，而啤酒中也是含有大量嘌呤类物质的。喝啤酒的时候吃海鲜，容易导致尿酸水平急剧升高，诱发痛风，出现痛风性肾病、痛风性关节炎等疾病。而且，啤酒中的维生素C和海鲜中的矿物质砷也可能会发生氧化反应，生成砒霜，对身体十分有害。
除此以外，还友情提示三点：
一、喝啤酒的时候，不要饮用咖啡、汽水和浓茶，咖啡因、茶碱、二氧化碳与啤酒的结合，都会产生不良的后果。
二、大家争相追捧甚而风靡大江南北的海鲜+烧烤+啤酒的绝佳搭配模式，其实是最犯忌讳的。这种吃法，不是养生，而是害人。特别是年轻人，偶尔嗨皮一下就可以了，千万不要沉迷其中，否则是要付出沉重代价的。
三、喝啤酒能吃什么呢？
啤酒俗称“液体面包”，热量很高。1 升12度的啤酒，能产生3344千焦的热量，接近800大卡。也就是说，喝两罐啤酒，就相当于吃了10个鸡蛋、或者250克面包、或者500克瘦肉。人体正常需要的热量一天也就在1600大卡至2400大卡之间，所以，喝了啤酒的人，不吃饭是很正常的。
既然啤酒的热量已经这么高，那么喝啤酒的时候，下酒菜只要配一些爽口的“小菜”就好了，比如水煮花生米、麻辣小毛豆、皮蛋拌豆腐、酸辣黄瓜条等等，如果还觉得不过瘾，加个卤水拼盘吧，卤香干、酱牛肉什么的都可。
