可乐鸡翅要焯水吗？
做可乐鸡翅时，鸡翅不需要焯水。鸡翅放到热水里面去过水，因为一旦过水的话，最终做出来的鸡翅肯定会粘锅。
只需要将鸡翅清洗干净之后，加入适量的食用盐和料酒，浸泡10到15分钟，就可以去掉鸡翅上的腥味了。这样做出来的可乐鸡翅绝对是非常好看又好吃。
可乐鸡翅怎么做？
鸡翅洗净，正反各切三刀,焯焯水.
热锅，倒入少许油,煎至二面金黄,放点葱姜蒜干辣椒炝锅,倒点可乐和深色酱油,没过鸡翅,大火烧开转水火,闷一会就可以攻为守了
可乐鸡翅忘记焯水怎么办
关于鸡翅的选择，如果家里人不多，我都会选择在菜市场买新鲜的鸡翅，市场上新鲜的鸡翅不是随时都有，而且量少，得碰运气，不过我们家平时本来人就少，主要是做给孩子吃倒也无所谓，但菜市场买的鸡翅不像超市里的速冻鸡翅全是翅中，它是一整块，翅根翅中翅尖连在一起的，所以每次我都会买上几块，让老板把翅根翅中翅尖分别剁开，翅中翅尖用来做可乐鸡翅，翅根肉多速冻起来，可以下次给孩子做奥尔良鸡翅，虽说麻烦一点，但好在新鲜。
可乐鸡翅
食材：鸡翅、可乐、姜、料酒、生抽、盐；
一、买回家的鸡翅，咱们需要先浸泡一下，再反复清洗干净，特别是鸡翅上面残留的一些毛根，一定要清理干净；
二、清理干净的鸡翅沥干水分，再用刀在鸡翅两面划几道口子，便于入味；
果儿用的这款平底不粘锅，是比较小巧的麦饭石小奶锅，除了可以用来热牛奶，用来煎煮鸡翅类食材小小巧巧很方便，也比较省油，煎，煮，炸都可以，清洗也很方便，不过适用于人少的家庭，家里人多的就不太适合了。#美食测评团#
五、煎好的鸡翅两面呈金黄色，颜色看起来也非常的诱人，这时咱们可以放入姜片一同略煎一下；
六、加入可乐漫过鸡翅，倒入适量生抽，少量老抽，大火烧开中小火慢煮20~30分钟，这一步大家需要注意两个点，老抽不要加的太多，少量一点点就可以了，老抽太多烹饪出来的鸡翅，颜色太深，看起来会影响食欲，另外一点火候大家要控制好，中小火慢煮，如果用大火二三十分钟后肯定会糊锅，烹饪的时间可以根据自家的口感来定，喜欢吃有韧性的，缩短焖煮时间，喜欢软糯口感的，可以适量加长时间，有朋友会认为，焖煮时间久了会不会柴，其实是不会的，焖煮的越久鸡翅会越软糯，个人感觉焖煮时间长一些还会更加入味。#你好，秋分#
七、焖煮时间差不多了，如果锅里的可乐还比较多，可以先开大火把汤汁煮得略少，再开小火收汁，收汁的过程中需要不停的翻炒；
八、在收汁的过程中可以撒上芝麻，翻炒均匀，这时能感觉到锅里散发出来的鸡翅香味越来越浓郁，忍不住想偷吃一口；
可乐鸡翅焯水几分钟呢
可乐鸡翅焯水2到3分钟。可乐鸡翅是一道用可乐和鸡翅为主材料，搭配葱、姜、蒜等调料品制作而成的美味佳肴，而在做可乐鸡翅之前，需先将鸡翅焯水，这样能够使鸡翅更加入味，肉质细腻、口感软糯。但是焯水的时间需注意，以免焯水时间过长，流失营养成分较多，降低食用口感和营养。
一般先腌制再焯水，因为焯水后腌制鸡翅，并不能起到腌制的效果，鸡翅不容易入味，食用的口感也会有所下降，肉质还可能会出现老化情况。
可乐鸡翅要不要焯水
可乐鸡翅是没必要焯水的，不但麻烦，还会让鸡肉的香味变淡，损失鸡肉中的营养。做可乐鸡翅，只需要先把鸡翅腌入味，再煎至两面金黄，加入可乐大火收汁即可，简单又美味。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
