怎么挑选火龙果？
颜色鲜艳，重量要重。这样的火龙果既甜水分又足应该怎么挑选火龙果？
挑选火龙果方法如下：1、看火龙果的颜色。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。 绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。 4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。
可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
火龙果怎么挑选？
以外观光滑亮丽、果身饱满、颜色鲜紫红、均匀者为佳。
如何挑选火龙果？
1。首先掂重：把火龙果放在手上掂下重量，一般的火龙果都要在500g以上，最重的会在1500g。同样体积的火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果是应该用手掂掂其重量，选择越重的越好。
2。其次看色：火龙果的颜色应该是外观光泽亮丽、果肉饱满、颜色紫红的为佳。 尤其表面红的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变成枯黄，就表示已经不新鲜了。
3。最后手压：应选择有弹性的火龙果，过熟的火龙果用手轻压，如果会软软的，切开后可能会有爆浆的危险，而且不好吃。火龙果在我们的日常生活中是一种非常常见的水果，经常吃火龙果有非常多的好处。 由于火龙果中间含有膳食纤维，所以经常吃火龙果具有减肥的功效。
还可以帮助促进消化。
火龙果该怎么挑选？
火龙果因其表皮上的肉质鳞片好似龙鳞 而得名，它含有多种对人体有益的营养成分， 食用价值很高。挑选时，首先，观察表皮的 颜色。新鲜成熟的火龙果表面是紫红色，如 果是深红色的则成熟度不够，味道较淡，而 品质不佳的火龙果外表颜色红绿相间不均匀， 甚至部分已变枯黄。其次，掂一掂火龙果的 重量。重量重的代表果肉丰满，香甜多汁， 吃起来口感更佳。
怎样挑火龙果
当你挑选火龙果的时候，要看它的色泽是否鲜艳，表皮是否光滑，根部是否有腐烂现象。 当然，一个香甜可口的火龙果色泽鲜艳、表皮光滑、根部也没有腐烂现象。挑选那种长的圆满的，颜色看上去红红的（带点玖红色），叶绿很正常，不要有黄或黑点即可了。总之，你一看上去它就很好看，颜色很正点就是了 火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。 表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。保存方法 較為成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。除了重量 還要挑胖胖的 不要挑瘦長行的 越中廣代表他越成熟 這樣真的會比較甜 比較不會有那種生味面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。關於表皮,不要買那種鮮紅色,及翠綠色麟片,因為那都是還沒熟透的果實表面上很漂亮,可是甜度沒那麼甜. 最好是選擇表皮紅色部分看起來有點粗粗,暗紅,鱗片要深綠色,果身渾圓飽滿看起來就像快要爆開一樣的,那才是有熟透的果實.再來,看鱗片(就是他有一片片綠色的那個)是不是摸起來硬硬,脆脆的,如果不是脆的話,那應該是冰過或放很久的.用手輕輕摸一摸果實本身,看果肉有沒有結實,如果是水水軟軟的那就不要買.還有,台灣產的火龍果比較好吃,因為進口的似乎都是還未熟透就運來台,應該有冰過,而台灣產的大部分都有熟透才上市,甜度較夠,且新鮮,建議你買台灣的火龍果,不過台灣的產季大概在夏初至秋初那邊,其他時間就大概都進口的了.
