绿豆糕的做法 绿豆糕怎么做 绿豆糕的家常做法
绿豆糕蒸 甜味 烹饪技巧绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净没有模具也没关系，只是为了造型而已，加入其它材料后搅匀即可食用，或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用这次做的分量比较少，用这个63克的月饼模子只能压出来四个，其实最好的是用20克的小模子，这样压出来小小的，看上去效果也会好很多。
绿豆糕如何保存？
蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油,装入密闭的容器里保存。
绿豆饼可以放多久绿豆饼怎么保存好
绿豆饼，这是很多人都喜欢吃的，喜欢一次性买很多。绿豆饼可以放多久?绿豆饼怎么保存好?
绿豆饼可以放多久
绿豆本身是清凉食品，除了做绿豆沙的消暑饮品以外，磨成粉做成的绿豆饼也是营养丰富的.是夏季的解暑食品，也是秋冬季节的放干燥的佳品. 一般来说，纯绿豆的绿豆饼，保质期为3天。
1、通常我们看过了保质期，还应该看看包装上的保存条件，有些是需要放在避光阴凉处，有些是需要置于冰箱冷藏。绿豆糕种类多样，不管是怎么样储存，都要先看清保存条件，千万不要认为所有的绿豆糕保存时间和条件都是相同的。因此，我们自制的绿豆糕也应该置于避光阴凉处或者冰箱冷藏，更有利于延长保质期。
2、绿豆饼吃不完可以放在冰箱急冻。绿豆饼室内保存一两天，存冰箱里保鲜一周左右，冷冻也可，拿出来时微波打一下即可。
绿豆饼，这是很多人都喜欢吃的，喜欢一次性买很多。绿豆饼可以放多久?绿豆饼怎么保存好?
绿豆饼可以放多久
绿豆本身是清凉食品，除了做绿豆沙的消暑饮品以外，磨成粉做成的绿豆饼也是营养丰富的.是夏季的解暑食品，也是秋冬季节的放干燥的佳品. 一般来说，纯绿豆的绿豆饼，保质期为3天。
1、通常我们看过了保质期，还应该看看包装上的保存条件，有些是需要放在避光阴凉处，有些是需要置于冰箱冷藏。绿豆糕种类多样，不管是怎么样储存，都要先看清保存条件，千万不要认为所有的绿豆糕保存时间和条件都是相同的。因此，我们自制的绿豆糕也应该置于避光阴凉处或者冰箱冷藏，更有利于延长保质期。
2、绿豆饼吃不完可以放在冰箱急冻。绿豆饼室内保存一两天，存冰箱里保鲜一周左右，冷冻也可，拿出来时微波打一下即可。
绿豆糕是怎么做的？
原料：绿豆面50克，面粉100克，酵母 适量。1. 用温水将酵母化开；绿豆面、面粉放 盆内，加入温水、酵母水和成较软的面 团，发20分钟。2. 屉布浸泡后辅在屉上，将捏成圆馒头 状的面团放屉上，大火煮沸水蒸30分钟 至熟。3. 蒸熟的绿豆糕扣在案板上，等稍凉， 食用即可。
绿豆糕有点变干了怎么办？
可以用湿布盖上放微波炉里加热一下.就可以恢复口感.
绿豆糕怎么挑选？
购买时，可先看一下绿豆糕的颜色，优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，而不是鲜绿，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，一般情况下是添了人工色素。
绿豆糕的保质期一般比较短，所以在购买时，要看好生产曰期和保质期，通常情况下，没加人防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间，购买时要注意。 食用绿豆糕时，优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。
连荚的新鲜黄豆即毛豆，是一年生草本植物,属豆科。毛豆的荚呈扁平形，荚上有细毛，所以称为毛豆。毛豆不但营养丰富、味道鲜美，其药用价值也很高，深受人们的喜爱。近几年来，我国各地毛豆栽培面积也不断增加。
