绿豆汤哪些人不要吃

更新于:2022-10-04 23:26:37 知识问答 万阅读
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哪些人不能喝绿豆汤

绿豆汤是夏季必备的消暑食物,但是以下三类人群是不适合喝绿豆汤的:

1、属于寒凉体质的人

如果你有手足较冰冷、容易出汗、腹胀、腹泻便稀等症状的话,建议最好不要太过频繁的饮用绿豆汤,因为吃了绿豆不但起不到清热解毒和止渴消暑的效果,反而会加重之前的不良症状,也有可能引发其他疾病。

解决办法

寒凉体质的人可以通过按摩、针灸和食疗等方法进行改善。平时应多做运动,吃东西的时候应多吃性温的食物,如杂粮、红枣、枸杞等。如芹菜、菠菜等。禁忌食寒凉性食物,如罗卜、白菜、空心菜、豆腐、冬瓜、丝瓜、苦瓜、柿子、水梨、番茄、西瓜……等瓜类水果。冰品、饮料也是大忌。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

解决办法

要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

3、正在服用各类药物的人

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。

如果你是属以上三类人群,请不要和绿豆汤!

哪些人不宜多喝绿豆汤呢?

绿豆汤,它属于凉性食物,说实话孕妇不宜食得太多,还有就是老人和孩子,他们的体质比较虚弱,吃多了会对肠胃产生负担的。

哪些人不适合吃绿豆汤

从中医的角度看,体质寒凉的人不能多喝绿豆汤。因为这类人本身就存在四肢乏力、腹泻等症状,绿豆又属于寒性食物,绿豆中含有低聚糖,容易使人胀气不消化,反而加重身体的寒凉。

常听说枸杞子、大枣泡水养生,却不知这不适合湿热体质的亚健康人群;

常听说用薏苡仁、赤小豆煮水祛湿,却不知这不适合脾虚体质的亚健康人群;常听说用金银花、菊花清热利咽,却不知这不适合虚寒体质的亚健康人群。

哪些人不宜多喝绿豆汤呢?

基本上怀孕,早期的话是不能吃绿豆糖的,应该绿豆汤比较凉,所以怀孕早期吃了以后对宝宝受不了。

绿豆汤的禁忌 哪些人不宜喝绿豆汤

绿豆不仅是一味食品,它还是一味常用的中药,性凉,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。因此它也被称为“消暑佳品”。绿豆中不仅含有优质蛋白,不饱和脂肪酸,维生素,无机盐,它还有丰富的胰蛋白酶抑制剂,它能有助于减少蛋白分解,保护肝脏。另外,绿豆中的钙元素也不少,吃绿豆的同时还能补充钙质,维持骨骼的健康。

但是,这些人不能吃绿豆。

寒性体质:

寒凉体质的主要特征有:四肢冰凉、腹胀、腹泻。因为绿豆本来性寒,寒凉体质的人吃了反而会加重寒凉症状,甚至还会引起胃寒、脾胃虚弱等消化系统疾病。

体质虚弱人群:

老人、儿童和体质差的人不宜吃绿豆,因为绿豆中的蛋白质含量十分丰富,每100克绿豆中就有蛋白质23.8克,而这些蛋白质需要在酶的作用下转化为氨基酸和小分子肽,才能被人体吸收。而老人、儿童和体质差的人脾胃功能都不会太强,吃绿豆后容易因消化不良引起腹泻。

注意事项:

不宜与药同服:绿豆的清热解毒作用主要是因为它的绿豆蛋白,而绿豆蛋白会跟有机磷、重金属结合成沉淀物,降低药效。

不宜空腹喝:绿豆性寒,空腹喝会刺激肠胃。

不宜过量喝:过量吃绿豆会引发胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。一般成人一周喝2-3次即可。

经期不宜喝:绿豆属寒性食物,如果经期喝会引起气血淤滞,造成腹部不适和痛经。如果实在想喝,可以把绿豆熬成粥,趁热喝,能减轻其寒性。

绿豆消暑、解毒做法不一

如果吃绿豆只是想消暑,就不需要熬太久,放在锅里煮个十来分钟即可,这样熬出来的汤,颜色清澈,有很好的消暑功效。

如果是想喝绿豆解毒,就需要把豆子煮烂后跟豆子一起吃,这样煮出来的绿豆汤争泽混浊,具有很好的解毒作用。

解暑绿豆汤,哪些人不适合喝?

一般来说,绿豆会降低温热中药的药性,常见的温补药物,比如人参、丁香、附子、桂枝等。因此,在服用这些药物期间,没有医生的许可最好不要喝绿豆汤,以免降低药物的疗效。不管绿豆汤有多好喝,还是你觉得天气太热了要消消暑,都不能过量饮用,也不要天天喝。因为绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆本身就不容易消化,所以喝多了容易损伤肠胃的功能。

绿豆本身具有清热,解毒,利尿的功效,能够及时补充身体流失的水分以及无机盐,不仅如此,绿豆还能提供蛋白质、碳水化合物、类黄酮、多酚类、单宁、皂甙等营养物质。绿豆汤适合大部分人群,但如果是体质虚寒者,脾胃虚寒,易腹泻人群不宜多食,有一些诸如虾不能跟维生素c同吃,会生成三价砷,也就是传说中的砒霜。但真相是,维生素c的确可以作为还原剂还原虾当中的五价砷,可如果要吃到可以足够致死的砷的量,那得吃三百斤的虾,别说被毒死了。

虾和绿豆不建议放在一起吃,虾是属于寒性食物,绿豆也是降火的食物,两者放在一起会寒上加寒。虾和绿豆放在一起吃对肠胃是非常不好的,建议如果吃虾的话还是单独煮比较好一点,可以适量放一点生姜下去。绿豆属于凉性,有清热解暑的作用。夏季喝绿豆汤有清除脾胃燥热的作用,但经常喝对身体就不太好,因为它毕竞属于寒性,所以应当适可而止。它不能和西红柿同食,同食会伤及元气。也不能和鲤鱼、狗肉同食,同食会引起胃部不适。

海鲜和绿豆不建议放在一起吃,海鲜是属于寒性食物,两者放在一起会寒上加寒。海鲜和绿豆放在一起吃对肠胃是非常不好的。