猕猴桃怎么放才熟的快些呢
猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快。这是因为这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑料袋装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，这样软化得更快，一般3-4天就能吃了。猕猴桃的营养价值如下：
1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。
2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。
3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。
6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
猕猴桃怎么才熟的快
一、猕猴桃10分钟变熟的方法
1、密封催熟法
一般在市场上买来的猕猴桃很硬，很多人不知道猕猴桃怎样10分钟变熟，其实可以采用密封催熟法进行，主要是将猕猴桃放在干燥的容器中密封保存，将暖气设备打开控制温度在20℃～30℃左右，可适当的加入少量的二氧化碳，以利于果实的新陈代谢，这样成熟的就越快。
2、牙签催熟法
可将买来的猕猴桃先清洗干净，用干净的牙签在上面扎几个小洞，将其放在塑料袋里，密封保存，放在温暖干燥的环境中，这样会加快成熟的速度，也可以在果皮上划开几个口子，这样可以促使猕猴桃产生乙烯，使之更快的成熟。
3、乙烯催熟法
经很多学家认为猕猴桃对乙烯比较敏感，一般情况下只要周围环境的乙烯含量越高，它成熟的时间就越快，现在市场上就有很多采用乙烯的方法催熟，但这些大都是未处理过的，经常食用对人体健康有不利影响。
4、水果催熟法
猕猴桃一般都是放置成熟后才可食用，可将蜜桃后放在一个干净的塑料袋中，向里面加入适量的已经成熟的水果，类似于苹果、香蕉、西红柿等，这样成熟的水果会产生天然乙烯，会加快猕猴桃成熟的时间，这样食用起来会更甜。
猕猴桃怎么催熟
1、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。
猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。
2、用牙签催熟猕猴桃
就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。
这种方法虽好，在牙签催熟这一过程中，水果生成的气态乙烯对人体危害不大，但‘伤口’附近会滋生一些微生物，而这些微生物容易令水果变质，所以不建议大家用这种方法催熟水果。
3、熟水果催熟
专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西红柿等。
这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。
猕猴桃怎样催熟
猕猴桃原产于中国湖北宜昌，普通猕猴桃是一种绿瓤黑籽的水果，外面裹着一层毛绒绒的棕色果皮，刚摘下来的猕猴桃比较硬，需放置一段时间才变软。市售的猕猴桃，和香蕉类似，由于成熟时变软不易运输，所以都是在它们未完全成熟时就摘下来运输到目的地，然后用催熟剂催熟再卖给消费者或者未完全成熟时就已经摆架出售。我们在购买猕猴桃时，不必太过于在意软硬，不过要挑选没有污点的，因为猕猴桃很容易催熟，因此买回家以后，边吃边熟是最好的选择。
如果你买了比较硬的猕猴桃，又急着吃的话，有没有比较快速的催熟方法呢？当然有啦。我们知道促进果实成熟的是一种植物激素乙烯气体，目前市面上大量用来催熟水果的是一种能产生乙烯的人工合成的有机化合物，叫乙烯利，就是利用这个原理。当然，有些水果本身就能产生少量的乙烯气体，比如香蕉，苹果、柿子、芒果、木瓜和水蜜桃等，把这些水果中的一种或几种和未成熟的猕猴桃放在一起，用袋子装起来放置一段时间，就能在家安全快速地催熟猕猴桃了。这个时间一般只需要一两天，然后用拇指捏一捏猕猴桃看看是否够熟。如果轻轻一捏猕猴桃就瘪进去了，那就说明催熟成功。
猕猴桃成熟变软后，很快就会过熟腐烂，发酵产生酒精。因此需要将成熟的猕猴桃尽快食用，或者放入冰箱保存，同时注意避免再和那些能产生乙烯的水果放在一起。熟透了的猕猴桃可以在冰箱里保存一周左右。如果猕猴桃已经有酒精的味道， 就表明已经坏了，建议不要再吃了。
