板栗仁中心变黑怎么处？
板栗很娇贵，怕热、怕冷、怕湿又怕干，很难长期保存。剥开以后看有没有变味，再看果肉变色没有，如果这两样都没有改变，就可以吃。最好是不要出现表皮变色的现象，总归是不好的苗头，尽量小心一些。如果煮过了吃 感觉不好就别吃了。
板栗采收后怎么处理？
1。浸药将板栗装入筐内，置于0。2%晶体敌百虫药液内，浸 泡5～7分钟，然后提出来倒入大堆。药液严禁使用1605、敌敌畏 等剧毒农药，以确保消费者健康2。堆积板栗堆积过厚，容易造成霉烂；过薄则造成风干，影 响口感。
堆积的最佳厚度应为50～60厘米，呈圆台形。堆积的地 点要选择地势平坦的背阴处。 3。覆草板栗堆好后，表面要盖一层青草，厚4～6厘米，这 样不仅可保持板栗原有的色泽，而且能保持栗堆的温度，使板栗外壳自然裂开，为剥出栗子打好基础。
4。保湿每隔4～5天向栗堆泼1次水，泼水要均匀、缓慢， 让水充分渗人栗堆。每次泼水量以每立方米板栗500升水为宜， 使用的水应是无污染的井水或自来水。
板栗剥壳后有毛黏在上面,怎么回事?请问怎么处理?
如果是生的，剥壳后用开水烫一下就好剥皮了 如果是熟的，可以用微波炉热1-2分钟再剥，就好剥了
