杨梅酒里面的杨梅怎么吃才没有酒味？
不要浸泡太长时间，浸泡一周左右就可以，杨梅能够吸附酒中的酒精，如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高，这时吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。
不打算吃杨梅的，时间可以长一点，但也不要太久。大概在15-25天最好，不要超过一个月。浸泡太久会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡。
如果长时间放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。而且，杨梅泡酒泡的时间过长,会将杨梅核中的苦味也释放出来,造成杨梅酒带有点苦苦的味道，种杨梅酒还是不要再继续喝了。
杨梅本就不宜多吃，吃多了可能上火、伤害牙齿，加剧便秘等。一般情况而言，每次食用杨梅的时候，最好保持在10个左右。而杨梅酒的杨梅更不宜多吃，需减量，因为吃多了会醉。
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。
杨梅罐头有酒味怎么办
最好是别吃因为有酒味就表示罐头已经变质，里面的酵母菌已经发酵。必须扔掉。说明你在做罐头的时候灭菌不符合要求。
1:首先要选成熟适中的杨梅，千万不要有坏掉的。
2:一小勺盐大概也就3克左右吧撒在杨梅上。
3:兑莫过杨梅的清水搅拌几下化成淡盐水侵泡30分钟。
4:准备好100克的冰糖备用。
5:我们还要准备一个玻璃的可以封闭严实的瓶子用来盛杨梅罐头。
6:泡好的杨梅一定要多洗几次冲洗干净备用。
7:锅里放500克的凉水放入杨梅和冰糖。
8:烧沸腾后转小火继续烧五分钟就好了。
9:盛出来放凉再放冰箱冷冻10分钟拿出来吃，那种冰凉酸酸甜甜的口感真是好极了，一点也不比超市卖的差。
10:剩下没有吃完的放凉以后装玻璃的密封罐里，放入冰箱冷藏处想吃就吃那真叫一个爽啊，呵呵…
11:再来一张成品图。
杨梅有酒味还能吃么
最好不要吃，一个是味道不好，二是杨梅营养被酒已经泡岀来了
杨梅干有酒味还能吃吗
最好不要吃了，因为梅子里的果酸已经发生了化学变化，里面有可能有些变成了对人体有害的物质，所以为了安全起见还是不要吃了。
