大闸蟹蒸熟之后能够放多久
大闸蟹蒸熟之后放在冰箱冷藏室里最多存放1~2天。
对于螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。
如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热。
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食用大闸蟹的注意事项：
第一，选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。
第二，不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。
参考资料来源：人民网-五类人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存
怎么保存大闸蟹才能存放更久呢？
保存大闸蟹存放更久的方法如下：1冰箱保存螃蟹大家都知道螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。 区分的办法是用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。2塑料桶/盆保存阳螃蟹选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。
把螃蟹蟹放入其中，不能层叠。然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。 因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
大闸蟹蒸熟之后能存放吗？
大闸蟹蒸熟了，在冰箱冷冻保存3个月还能吃。只是如果保存不完善里面估计也就干透了，没法吃了。煮熟的大闸蟹在冰箱里冷冻保存，可以保证不会腐败变质，但是长时间保存不可避免大闸蟹内部的水分蒸发。妥善的保存方法是把要保存的大闸蟹用加盐的水煮熟而不是蒸熟。然后，放进适当的容器里用煮大闸蟹的水泡上，（水一定要没过大闸蟹）放进冰室冷冻。经过这样处理的大闸蟹可以保鲜八个月到一年，吃的时候放进锅里加热化开煮沸25分钟就能吃了。
大闸蟹保存，怎么保存大闸蟹才能存放更久
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。 区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。大闸蟹保存方法二塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的 塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。
把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。 因为您 不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。 大闸蟹保存方法三 暂养池保存阳澄湖大闸蟹。如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。
另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。 收到活的大闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆绑好后的大闸蟹 ( 这样能够保证大闸蟹肉的结实 ) 直接放入冰箱保鲜室冷藏 ( 注意：不是冷冻 ) ，温度控制在 5 摄氏度 左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。
切记：如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存 5-7 天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3 天内食用不影响口感。
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活大闸蟹如何存放,可以放多少时间
活大闸蟹存放需冷藏通风保湿，可以放七天时间，存放太长时间容易导致营养物质的流失，不利于食用，且如果是熟的大闸蟹只能保存不超过三天左右，因为脱离水后可储存时间很短。另外大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹，在中国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
