怎样做桂花蜜
材料:桂花，蜂蜜做法:1.放在漏勺里泡进水盆里对着水龙头一边搅一边淋水……2.晾干……黄的红的漂亮吧~3.拌入蜂蜜，拌匀了，蜂蜜一定要淹过桂花……4.放进冰箱冷藏就OK了~小诀窍:等几天就可以吃，第一晚过后的两三天一定要记得去搅拌一下，桂花会浮起来的~以后舀一勺兑水喝或者做甜品点心放些都是粉美味的!
干桂花和蜂蜜怎么做桂花蜜？
准备好优质的桂花和蜂蜜。
挑选优质的干桂花，要把干桂花多淘洗几遍，去掉浮灰和杂质。
2.上笼屉蒸十分钟。
3.准备好干净的玻璃瓶和蜂蜜。
4.将瓶底撒上一层蜂蜜，按着一层桂花一层蜂蜜的方法撒满。盖上盖子放入阴凉不透光处让蜂蜜和桂花融合即可。
桂花蜜凝固了怎么办
桂花蜜凝固了直接用勺子挖就行了，不影响食用，这是正常现象，说明蜂蜜是真蜂蜜。
桂花蜜 也称蜜桂花、野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。采自柃木，山茶科，是我国商品蜜中较为稀有、品质上等、味道香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之称。
蜂蜜凝固的原因：
蜂蜜凝固的原因有两种，一种是气温变低，从而液体固化了，比如很多人喜欢把买来的蜂蜜搁冰箱中，认为低温才能更好地保存蜂蜜的质量。但其实蜂蜜是一种没有保质期的食物，只要你能保证它长期处于密封状态，时间再久也是能够食用的。
另一种就是蜂蜜放置在空气中，它的水分挥发后，由于自身内含物质的原因，很容易凝固，这其实都是很正常的现象，对蜂蜜没有任何影响的。这个就和海水晒盐是一个道理，把海水晒干了，留下来的就是固态的白盐了。
所以说你想保证蜂蜜长期是液态的话，第一就是密封处理，在食用后及时盖好盖子，不让它进入过多的空气，也不让它挥发。其次是常温处理，如果低温会让他凝固，那么你就保证其保持在常温状态。做到以上两点的话蜂蜜一般是不会固态话的。
自制桂花蜜的做法，干桂花怎么做桂花蜜？
自制桂花蜜的做法步骤如下：
01
在盘子1倒入适量的桂花，挑出杂质
02
加3勺盐，把桂花拌匀（盐是去除桂花苦涩味的）
03
将刚才盐拌匀的桂花换盘子2，用清水洗干净
04
用手用力把桂花的苦水挤出，然后放回盘子1
05
重复刚才的操作，再加3勺盐拌匀桂花，然后同样清洗干净，再把汁挤掉
06
接着加2勺白砂糖，把桂花拌匀，这样桂花不容易发霉
07
拿一个密封性好的玻璃瓶，一层桂花一层白砂糖的铺平，每层要压实，最后封层一定要多一点白糖，大功告成了。
怎么做桂花蜜
桂花蜜做法： 将采回的桂花去掉梗，这是个细活，要耐心。把花用水轻柔的清洗一遍，等晾水干后用蜜浸泡起来就可以了。（一斤蜜，一两花）
