吃羊肉时最好搭配什么食物一起吃，不会上火？
你好朋友，吃羊肉时配豆腐不上火 羊肉性温热，常吃容易上火，因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热。 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，极易上火。 炖羊肉营养最好 在爆、烤、涮、炖这些做法中，要属炖羊肉营养最好。因为炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中以上补上、以下补下的原则，栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，培元又固本。 涮羊肉算是大家最喜欢的一种吃法了。涮肉由于涮的时间较短，所以营养也不易流失。 饮食小贴士：意见建议：你好朋友建议你做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视、最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。
羊肉与哪些食物搭配好？
羊肉+豆腐:羊肉含有胆固醇，而豆腐含有 卵磷脂及异黄酮，二者搭配食用，可降低羊肉中 的胆固醇，还可避免上火。羊肉+香菜:羊肉益气血、固肾壮阳，香菜 壮阳助性，因此在吃羊肉时，放些香菜非常好。
羊肉与哪些食物搭配可增加营养？
羊肉具有温补作用，最宜在 冬天食用。但羊肉性温热，常吃 易上火。根据中医理论，羊肉配 豆腐和白萝卜等食物食用最好。中医讲究“热则寒之”的食 疗方法，故吃羊肉应搭配凉性和 甘平性的食物，能起到清凉、解 毒、去火的作用。
豆腐不仅能补 充多种微量元素，其中的石膏还 能清热泻火，除烦止渴；萝卜性 凉，可消积滞，化痰热，与羊肉 搭配，不仅能避免食用羊肉去 火，还可除羊肉膻味。 其他凉性、甘平性的食物还有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、 金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心和红薯、土豆等，都可与羊 肉搭配食用。
冬季吃羊肉会上火怎么办 三种食物搭配巧去火
羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，羊肉性温热，常吃容易上火。 中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用
羊肉不宜和哪些食物搭配？
羊肉与南瓜相克。《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同食，令人肠胃气滞。羊肉与西瓜相克。吃羊肉后进食西瓜易“伤元气”。
这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。 羊肉与醋相克。因为羊肉是热性很强的食物，而醋是酸性的，与寒性食?物配合效果较好，而与羊肉这类温热食品相配则不宜。
羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质，并对人的心脏有害处。羊肉与豆酱相克。豆酱是豆类熟后发酵加盐水制成的，含蛋白质、月旨肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味咸寒，能解除热毒。
而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱。”羊肉与栗子相克。二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉不适宜与哪些食物搭配呢？
羊肉不宜的搭配：1羊肉不宜与茶水同时食用殊不知，茶水与羊肉同食，会产生不良反应。羊肉中富含蛋白质，而茶叶中富含鞣酸，两者之间会发生反应，产生鞣酸蛋白质，减弱肠蠕动，大便中水分减少，从而导致便秘。
2羊肉不宜与醋同食用羊肉性温，属于阳性食物，醋酸收敛作用，不利于羊肉在体内阳气的扩散，会导致羊肉温补作用减弱。 3不宜与西瓜同食羊肉性质甘热，属于温性食物，而西瓜性质寒凉，两者合用进食，同样降低降羊肉的温补作用，并且对脾胃造成损害。
4羊肉也不宜与南瓜同食用南瓜也是属于温热性质的食物，两者同食用，极易导致人体内火过大。
