虾米皮发黄还能吃吗
不能吃了；虾皮变黄一般都是因为存放不当而导致的，密封保存得不好，引起的氧化。虾皮变黄就是没有营养成分了，虽然有的并没有异味但是也不建议吃了；
有的是变黄而且也变质了就更不能食用了，所以说如果变黄了还是为了身体健康不吃最好。虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大，两者缺一不可。
如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。有些虾皮在买回来的时候虾皮没有干透，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。
扩展资料：
辨别海米好坏技巧：
首先从色泽上看，体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品，这种海米都是晴天晒制的。色暗而不光洁的，多数是在阴雨天晾制的。在同一批次中，颜色大体一致是最好的，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是好与坏掺和，属于假冒伪劣产品。
其次，是从体形上看：海米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，这是由于活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程。反之，海米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。挑选是最好选购体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。
另外，消费者在选购干海鲜产品中还要看看里面的杂质，海米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的为上品。选购干海鲜产品时，抓一把海米用力攥一下，看它能不能粘到一块，如果粘到一起就说明海米水分大，容易腐烂变质，新鲜的海米味道鲜香，闻起来没有异味。
参考资料来源：百度百科--虾米
宝贝能吃虾米吗半岁的宝宝能吃虾米吗？
可以吃点虾泥,不过要看看会不会有过敏,没有的话可以吃一点
受潮后的虾米变黄了,还能不能吃?
因虾米是用盐腌制过的，所以即使受潮，味道有所变化，也不会有毒！遇到这种情况，我的处理办法是：把受潮虾米放到太阳下晒一晒，等晒干后，便可继续使用！
干虾米颜色变黑还能吃吗？
干虾米颜色变黑，说明变质了，不能食用。虾米的存储方法如下：
1.淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。
2.咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中。
3.无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。
