月饼在冰箱冷冻一年还能吃吗
月饼在冰箱冷冻一年不能吃。
月饼的保质期一般都是3个月以内，将其存放在冰柜这样的低温冰冻环境中，虽然能减缓月饼变质的速度，但由于放置时间过长，还是不宜食用。
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软，水分大，易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天。
月饼的保质期
月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。
现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。
此外，因为月饼内的馅料不同，保质期也有区别，一般而言，干果作馅的月饼保质期就长，蛋黄、水果的就短，而巧克力馅的最好冷藏。业内人士提醒消费者，选用设备先进的现代化工厂加工的月饼食用最安全。
月饼放冰箱一年后还能吃吗？
不能吃，月饼保质期一般是一个月，放冰箱好几个月，肯定变质了，吃变质的食物容易伤身体，建议最好不要吃。
月饼放了一年还能吃吗
月饼保质期为3到6个月，放一年不能吃了，而且月饼也不适合冷冻，所以是变质了，吃了会引起身体不适。1、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
2、月饼皮软、水分大、易变质，将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。
3、在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
放了一年多的月饼还能吃吗
一定是不能吃的 虽然是放在冰箱 但是并不能保证就可以延长保质期
月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。此外，因为月饼内的馅料不同，保质期也有区别，一般而言，干果作馅的月饼保质期就长，蛋黄、水果的就短，而巧克力馅的最好冷藏。业内人士提醒消费者，选用设备先进的现代化工厂加工的月饼食用最安全，如果选购手工生产的尽量选择生产日期较近的新鲜产品。
在集贸市场，看到不少三轮车上摆满了敞开销售的月饼，小贩说月饼品质非常好，放上一两个月也坏不了。而在一家面包房内，看到无独立包装的广式月饼被放置在一个半敞开式的玻璃柜内，店员称保质期为15天。对于散装月饼的保质期，业内人士介绍说，为了保鲜，如果采用月饼饼皮内放防腐剂的办法，保质期长达几个月是可能的;但裸装的月饼由于受到外界温度与湿度影响较大，保质期一般不会超过三周，一些如蛋黄、椰蓉馅心的月饼保质期仅10天左右。
月饼放了一年还能吃吗？月饼怎么保存比较好
放了一年的月饼是不能食用的，放置了一年的月饼会滋生出大量的细菌，食用了会引起腹泻，腹痛甚至食物中毒。一般蛋黄、椰蓉和水果月饼的保质期只有十天，因为蛋黄水果容易变质，而巧克力、五仁、油月饼的保质期相对更长，一般是一个月，因为油脂巧克力相对而言更难以滋生出细菌。放置了一年的月饼远远超过了保质期，建议不要食用。
一、月饼怎么保存
像冰皮月饼、鲜肉馅、蛋黄月饼都是要放入冰箱保存的，否则马上就变质了。而五仁、巧克力、椰蓉月饼就可以在通风、干燥的室温下的环境中保存。月饼主要成分是面食、糖分、芝麻和五花八门的馅，因为糖分会抑制部分细菌的生长，所以甜月饼的保质期相对长一点。而月饼主要成分是面食，面食在潮湿的环境中很容易滋生细菌，所以一定要放在干燥通风的环境中。
二、怎么挑选月饼
首先要看月饼的包装，观察包装上的生产产品号，生产厂家，生产日期，一定不要买三五月饼，尽量选择颜色淡一点的月饼，因为一般的月饼是不会有那么鲜艳的颜色，鲜艳颜色的月饼一定加入了很多添加剂，不建议食用。如果是散装月饼，先用手按一下月饼，如果有弹性不会一捏就碎就是比较新鲜的月饼。再试吃一下，味道正常不会过甜没有发霉的味道就可以购买。
三、吃不完的月饼怎么办
?吃不完的月饼可以把月饼切成碎，然后早晨喝粥的时候放一点，搭配五谷杂粮效果更佳。在广东地区月饼还可以用来包饺子，当作一种甜食来食用。还可以把月饼捣碎后，放入麦片中一起食用，增加麦片的甜味。
