螃蟹怎么清洗的方法

更新于:2022-11-16 12:03:57 知识问答 万阅读
最佳答案清洗螃蟹有没有什么好方法 ?清洗螃蟹的正确方法是什么?螃蟹巧清洗方法有哪些?清洗螃蟹的方法是什么?螃蟹的清洗方法

清洗螃蟹有没有什么好方法 ?

清洗螃蟹方法如下:洗过螃蟹的人都知道,螃蟹身上的污垢很多,用一般方法无法彻底清洗,因此清洗技巧很重要。先将螃蟹浸泡在淡盐水中使其吐净污物。然后用手捏住其背壳,使其悬空接近盆边,使其双螯恰好能夹住盆边。用刷子刷净其全身,再捏住蟹壳,扳住双螯,将蟹脐翻开,由脐根部向脐尖处挤压脐盖中央的黑线,将粪挤出,最后用清水冲净即可。

清洗螃蟹的正确方法是什么?

螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜

螃蟹巧清洗方法有哪些?

将螃蟹翻过来,拿到开着的水龙头下,另一只手用牙刷刷白肚皮、螃蟹脚和蟹钳。刷螃蟹毛时要用力,而且要用水不断地冲洗,因为污垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完后,把螃蟹放到清水中,便于其吐出体内污垢。

清洗螃蟹的方法是什么?

食用的时候一定要煮透煮熟,以便杀死螃蟹内 外的病菌。螃蟹的选购:必须是活的且动作灵活,用手翻 过螃蟹后,能够马上翻过身来的,好的河蟹还能 不断吐沫并有响声。适合瘀血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎患 者食用,有一定的食疗效果。

螃蟹的清洗:先在装有螃蟹的桶里倒入少量的 白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面 将螃蟹抽晕,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝 着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,角落不要遗漏, 检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲净即可。

在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜姜,以 解蟹毒,减其寒性。

螃蟹的清洗方法

螃蟹的清洗方法

螃蟹的清洗方法1

一、首先你需要准备半盆清水和一把旧牙刷。牙刷较小,适用于刷螃蟹的脏东西。

二、把要清洗的螃蟹放到盆中,注意有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,只要你不再动它,螃蟹一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗螃蟹了。

三、浸泡十分钟以后,开始清洗螃蟹,先抓住螃蟹的两边,然后用牙刷用力清洗背部、腹部和嘴部。

四、清洗完螃蟹的背部、腹部和嘴部后,然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

五、清洗螃蟹的第五步可是最关键的一步,这个时候胆子小了可不行。抓住螃蟹的双钳(用牙刷柄从下向上挑起螃蟹双钳的关节处,用抓螃蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

六、挤出排泄物后,这个时候就方便清洗螃蟹的便便了,这基本也是需要清洗螃蟹部位的最后一步。方法是清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样一只螃蟹算是清洗完成。

七、不要以为上一步后清洗螃蟹就完成了,还需要将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗一次,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

如果你怕在清洗螃蟹的时候螃蟹夹手,那么先准备一盆约45度的热水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。再将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。

除了热水的方式可以防止清洗螃蟹的时候螃蟹夹手,你还可以先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,这样既可去螃蟹腥味,也可以弄醉螃蟹,注意适量即可,等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止。

螃蟹的清洗方法2

螃蟹的清洗小妙招一:

1、首先把买回来的'螃蟹放进桶或者盆里,然后倒入少量白酒,这样可以去除螃蟹的腥味。

2、待螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面狠狠的抽它们,直到它们被抽晕为止。

3、这个时候用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,因为这个位置的视角最佳。

4、暂时放下锅铲,拿着刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部刷洗。

5、刷的时候最好要认真刷洗,感觉就像是在刷皮鞋一样,任何一个角落都不要遗漏。

6、检查没有淤泥后把螃蟹放入另一个容器中,然后用清水冲醒它们,这样螃蟹算是清洗干净了。

螃蟹的清洗小妙招二:

1、首先准备一盆大约45℃的温水,把手放入水中不感到烫就行了。注意水的温度一定不能过高,否则螃蟹的脚会被烫脱掉。

2、将螃蟹的肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来的时候,已经喝了热水呛晕了。这样做的目的是让螃蟹晕过去,任你摆布而不会夹到你的手指,同时也不会影响螃蟹的鲜美。

3、拿出一个旧牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后用牙刷清洗螃蟹的两侧以及脚和钳的根部。

5、接下来是最关键的一步。抓住蟹的双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的木质和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳(个别凶猛的螃蟹可以先向下压几下钳子或者敲打几下),然后打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

6、最后将螃蟹腹盖内的脏物以及蟹钳清洗干净,这样螃蟹的清洗就大功告成了。

看了上面两个螃蟹的清洗小妙招之后,是不是觉得螃蟹清洗起来其实也是挺复杂的呢?但是喜欢吃螃蟹的人还是要知道螃蟹怎么清洗才好,否则每次都要吃进连泥带土还有寄生虫卵的螃蟹啦。喜欢美食没有错,注重卫生会更好哦。