大辣椒能不能冷冻储存
大辣椒不能冷冻储存，大辣椒是含有水分的，经过冰冻后，部分大辣椒内的自由水会冻成冰，这样就破坏了大辣椒的肉质，经过解冻后会发现大辣椒变软了，再吃就没有原来的那个味道了。辣椒为一年或有限多年生草本植物。辣椒有促进食欲、改善消化的作用，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻等症状。
辣椒可以放冰箱冷冻吗 辣椒能不能放冰箱冷冻
1、辣椒是不建议放到冰箱冷冻的。
2、大部分的椒最佳储存温度在9-12℃左右，平时只要放到阴凉通风的地方就可以了，进行冷冻的话，反而会发生冻害，缩短保存时间，要是想再延长保存时间，可以用保鲜膜包裹起来放到冷藏室里。
