怎么挑选石榴？
资深营养学专家丁兰介绍,所有的芒果都属于热带水果,它们的营养成分几乎是一致的,不同的品种糖分不同。一般酱的水果所含的维生素A、胡萝卜素,都比其他颜色的水果高,比如说一个大个的芒果,它的胡萝卜素含量是2100多微克。 ) _ 挑选芒果首先看它的表皮是否光泽,颜色是否金黄,然后把它放在手中均匀地受力,看是否软硬适中。表皮没有光亮而有黑斑的,属于时间比较长的芒果,是不能购买的。石榴:市售最多的有泰国番石榴.世纪番石榴及珍珠番石榴.水晶番石榴等,番石榴含非常丰富的维他命C,种子中的铁含量为其它水果之冠,果皮对糖尿病者有帮助;另外现在有一种新品种无籽番石榴,外观很丑但很脆,很甜,很好吃买石榴要怎么挑
1、有棱的比圆的好
很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。
2、感重的水分多
一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。
3、皮肉紧绷的才新鲜
表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。
扩展资料：
石榴的功效：
1、美容肌肤
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
2、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。
参考资料来源：人民网-如何挑选石榴
参考资料来源：人民网-吃石榴上火吗？石榴的功效与作用
石榴应该怎么挑选
秋天应该是大家最喜欢的季节了，气候不冷不热非常的舒适，最重要的是秋季还有很多水果成熟上市，水果能给我们提供大量的营养物质，维生素、纤维素、不饱和脂肪酸、微量元素等等，这些物质对我们的身体健康十分有益，并且水果的种类非常多，每种水果都有自己独特的口味，可以根据自己喜欢的口味选择水果，让健康和味蕾都得到满足！
在众多的水果，有一种水果非常的低调，时常被大家忽略，这种水果就是石榴，石榴营养价值很高，非常适合秋季食用，口味酸酸甜甜的也很受人喜欢，可就是因为吃起来比较麻烦，导致很多人不愿意购买，其实掌握好开石榴的方法就很容易的取出果粒的。我国吃石榴的历史非常悠久，早在晋代就有赞美石榴的记载，潘岳在《安石榴赋》中曾写道“榴者，天下之奇树，九州之名果……缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢。”著名的诗人还为石榴题词“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。”可见他们对石榴的珍爱，其实石榴并不是我国本土水果，是从西方引进的！
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第一点、也是最重要的一点，看石榴的菊花，也就是石榴的尾部，购买时看一些这个菊花是不是已经张开了，这是判断石榴是否成熟的最直观的方法，如果菊花是张开的状态的话，说明这个石榴已经完全成熟了，可以放心购买，如果还没有张开，或者是凹进去的，那就不要购买了，肯定不好吃！
第二点、看石榴的果形，大家一般买时候时肯定都喜欢买大的圆润的，其实这是错误的方法，我们应该选择那种有棱角的石榴，有菱角的石榴说明是薄皮的石榴，那些圆滚滚的石榴果皮是很厚的，划不来！
石榴怎么挑选
导语：石榴不仅可以助消化，还具有降低血脂血糖以及胆固醇的多种功效。红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，同时，它还含有亚麻油酸，维他命c和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。石榴怎么挑?下面告诉你。
石榴怎么挑?
1、看颜色
很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是微微偏黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。
2、看光泽
石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。
如果石榴的`表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
3、看硬度
我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
4、看开口
正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。
5、看伤口
在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。
6、挑时间
石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。
7、挑重量
石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。
