烤箱烤栗子为什么硬
烤箱烤栗子太硬是因为烤箱的温度过高，或者是因为烘烤时间过长，其次烤栗子的时候一定要在栗子开口后刷上蜂蜜或者糖水，以免栗子过于干燥导致过硬，影响口感。烤栗子是一种在我国各地都有的一种美食，由板栗经过几道加工程序制作而成。
在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃。
煮熟的栗子能拿烤箱烤吗
可以的
1、板栗洗净晾干（不想等待用厨房纸擦干也可以），用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2、切好的栗子放入碗里，倒入植物油(一般植物油均可，花生油更好，烤好之后会更香)
3、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。
5、白砂糖和水混合搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤28分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤7分钟即可。
