带土的鲜活人参怎么保存长久
带土的鲜活人参保存长久的方法有在冰箱中冷藏保存、在沙内保存、可晒干后保存、可泡酒保存等。人参生长于北纬33度—48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
把新鲜带土的人参表面上洒少量的清水，再用保鲜膜把它包起来，然后放在家中的冰箱冷藏柜里面，存放以前可以在保鲜膜上扎几个小孔，利于人参透气，这样能让新鲜的人参保存20天左右的时间。 如果买的新鲜人参量大时，可以把一部分人参洗干净后，泡在白酒中，五十克人参可泡制白酒两千克左右，泡人参的白酒滋补性很强，人参一直不会变质，可以在饮用人参酒时，随时取食人参。
这也是新鲜人参保存的一个理想方法。
鲜活人参如何保存
可以在鲜人参表面适当撒一点水，然后装入保鲜袋封好口。用牙签在袋子表面刺几个小孔，最后放到冰箱冷藏层即可，一般可保存一周左右。也可以将鲜人参表面的泥土刷洗干净后，浸泡在高度白酒中，此法可保存几个月甚至一年时间。
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参按产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参。同一品种由于气候不同，前者的参面横纹比后者更明显，进口人参有效成分含量也较高。
