巴沙鱼怎么弄好吃
胡椒蒸巴沙鱼
做法:巴沙鱼柳蒸熟后，入口软嫩，剁椒香鲜，入口辣劲十足，十分过瘾！又好吃又辣。这顿饭多少钱？能多吃两碗！升级版可以在地下一层铺一层金针菇。金针菇吸收了剁椒的香味和鱼片的鲜度，也很好吃！
1.将岜沙鱼片纵横切成1cm左右的片，均匀铺在盘子上；
2.加入生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；
3.加入剁椒、姜末和蒜末，拌匀，盖在鱼片上；
4.蒸锅烧开，鱼片蒸10分钟取出蒸锅；
5.烧一锅热油，浇在鱼片上，撒上葱花。
材料:岜沙鱼片剁椒/蒜/姜/葱酱油/料酒/蚝油/油。
巴沙鱼怎么做好吃？
剁椒巴沙鱼
做法：巴沙鱼柳蒸后入口软嫩，剁椒增香提鲜，入口辣劲十足，好不过瘾！鲜香麻辣，有多下饭？能多吃两碗！升级版做法可在底层铺一层金针菇，金针菇吸收了剁椒的香、鱼片的鲜。
1.巴沙鱼柳竖切一刀，横切成1厘米左右的片状，均匀地铺在盘子上；
2.加生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；
3.剁椒加姜末、蒜末拌匀，覆盖在鱼片上；
4.蒸锅烧开，将鱼片大火蒸10分钟出锅；
5.烧一锅热油，淋在鱼片上，撒上葱末即可。
如何做巴沙鱼好吃又简单
主料：巴沙鱼280克、番茄1个。
辅料：葱1棵、生姜1小块、大蒜2瓣、料酒少许、淀粉少许、清水适量、油适量、盐适量、干辣椒1-2个。
1、巴沙鱼自然解冻后，清洗干净，切成薄片。
2、淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉。
3、将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制10分钟左右。
4、1小块生姜，2瓣大蒜，切成小块。
5、1根葱，洗净切成小段。
6、番茄1个，切成小块，装盘备用。
7、热锅，倒入适量油。
8、油热后，放入葱姜蒜，干辣椒。
9、爆香后，加入番茄。
10、加入适量盐，进行翻炒。
11、加入适量水，稍微煮几分钟。
12、加入巴沙鱼，开小火煮，汤汁变浓稠时即可。
13、成品图如下。
冬至·巴沙鱼饺子怎么做如何做好吃
冬至·巴沙鱼饺子的做法步骤1。将巴沙鱼洗净、去皮、剁成鱼茸，然后和猪肉馅混合在一起，分别加入葱姜、香油、胡椒粉、味精和炸过的酱均匀搅拌。2。将洗净的白菜和韭菜控干水分，再将白菜剁碎，韭菜切末放入肉馅中，再放入适量食用油、盐搅拌均匀。
3。提前和好的面团这时也醒发好啦，开包吧……4。和正常煮饺子一样。水开下饺子，再次水开后点一勺水，待饺子胖起来后就煮熟了……鲜香Q弹的巴沙鱼饺子你也来尝试一下吧。
巴沙鱼柳怎么做好吃
最近，喜欢上巴沙鱼，滋味鲜美，鱼肉嫩嫩的。据说，这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种，最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少。
但是，巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞，口感差不多都非常软嫩。鱼的做法大全又是一年月圆时，中秋家宴的菜单怎么能没有鱼呢？如果家里有小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大快朵颐的吃。
巴沙鱼的做法非常简单，不需要太多的调料，繁杂的步骤，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。为了丰富口感，我特意搭配了一个自制番茄苹果莎莎酱，这款酱酸香四溢，和鱼搭配吃别有风味。
煎鱼原材料：巴沙鱼1条。腌鱼调味料：食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙。煎鱼调味料：橄榄油适量。 巴沙鱼的腌制与煎制过程：1。冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。
2。把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。3。擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。4。再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。5。把鱼放在一边，腌制5分钟。
6。平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。7。腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。8。煎到一面金黄色，翻面再煎另一面。9。直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。番茄苹果莎莎酱的制作：糖醋鱼的家常做法原材料：番茄1个、苹果1个、绿尖椒1个、芹菜叶适量、柠檬1个。
调味料：食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、孜然粉1/4茶匙、柠檬汁适量。番茄苹果莎莎酱的制作过程：1。番茄、苹果和绿尖椒用清水冲洗干净。2。番茄、苹果和绿尖椒分别用刀切成大小均等的小丁。
3。芹菜叶和柠檬用清水冲洗干净。4。用刀把芹菜叶切成末。5。番茄丁、苹果丁、绿尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食盐。 6。撒入1/8茶匙黑胡椒粉。
7。撒入1/4茶匙孜然粉。8。挤入适量柠檬汁。9。用筷子搅拌均匀即可。酸香四溢的番茄苹果莎莎酱，无论是作为配菜芦笋的焯烫过程：1。芦笋4根切掉老根，用清水洗净。2。洗净的芦笋用刀切成寸断。
3。锅里放适量冷水烧烤，放入芦笋焯烫至熟，控水捞出盘子里放入一勺番茄苹果莎莎酱，上面搭两根焯烫好的芦笋，煎好的鱼块摆放在芦笋上，旁边用切片柠檬做装饰。
