包饺子剩下饺子皮怎么办
虾抱蛋。
食材：鸡蛋1个，鲜虾4只，饺子皮4张，香菇肉馅少许（香菇肉馅和饺子皮，都是剩的）做法如下：1、鲜虾清洗后取掉头，顺着虾三个虾节插入牙签，稍用力挑一下，把虾线抽掉，剥掉虾壳，取虾仁备用；2、剩饺子皮表面放上香菇肉馅；3、上面再放处理好的虾仁，饺子皮对折，收口处沾一点鸡蛋液，捏紧；4、锅里放少许油，放入虾仁饺子，用小火慢煎；5、在饺子锅里倒适量水，盖上锅盖，把饺子焖熟；6、等饺子有九分熟时，在缝隙中倒入鸡蛋液；7、等鸡蛋液凝固时，取出，切块装盘，即可。
饺子皮冷冻了还能用吗
解冻后就可以用了，如果保存的时间过长解冻后包饺子时捏不到一起了，在饺子皮的边儿上抹上点儿水照样好用。
如果是现擀皮现包的新鲜饺子，开水下锅煮，然后点水三开（点三次凉水）后起锅，这个应该是都没有争议的。刚包的新鲜饺子，是生的，也是活的，用开水来煮，不容易粘连，不容易破。
而且，这样煮新鲜饺子，饺子皮和馅能一起熟，保证饺子馅熟透的同时，也让饺子皮筋道有韧性，有嚼劲，口感最好。注意，这样的新鲜饺子一定不要用冷水来煮，一定不要用冷水煮，除非你想收获一锅浆糊汤。
但如果是冷冻过的饺子，不管是自家包好冷冻过的，还是外买的速冻饺子，就不一样了。这样的饺子，可以用开水来煮，也可以用冷水或温水来煮。
冻过的饺子温度低，而且饺子皮里面粉回生情况会加重，用开水下锅来煮时，饺子皮相对而言还更容易破，容易裂一些，而且需要煮比较长时间饺子皮才能熟，口感也没那么筋道。
扩展资料
煮饺子不破皮的方法：
煮饺子要想饺子皮不破，就得凉水下锅。理由有以下三点：
1、等到开水下锅还要等个三五分钟，冷水下锅既用时短又省天然气，更不怕饺子破皮粘连了。
2、煮饺子时很容易造成外面的皮熟了，但是里面的还没熟的情况，尤其对于速冻饺子而言，很容易造成拉肚子的情况。
3、饺子多为猪肉或者其他肉馅，最怕煮不熟会有寄生虫，因此冷水下锅煮更放心。
参考资料 人民网——煮饺子老是破皮？ 教你煮饺子的小窍门
买的饺子皮怎么包饺子
饺子皮包饺子首先要准备饺子馅，比如猪肉白菜馅、香菇猪肉馅等，然后用勺子挖适量馅放在饺子皮中央，包严实就行了。包好后的饺子可以用来蒸着吃，也可以煮来吃，蘸醋吃味道更好。
饺子皮放在冷藏室里变潮了还能包饺子？
如果是买来的，机器压抑的，应当可以用，自己手工擀制的就不行，固然，还要看你放在冰箱几天了，饺子皮冻上以后还能包饺子吗
不能，冰化了后面皮就很黏，不能拿来包饺子中秋节包饺子剩下的饺子皮给别人家好吗
好是好，不过这些东西现在人看不上，关系好一点还行，如果平平常常的话还是省了吧，做饺子的时候下进去做汤面也可以
