如何挑选车厘子
挑选车厘子的技巧：1、新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。2、观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。
同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。 3、观察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。
此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。车厘子子属于温性的食材，且较干涩，患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用。
怎样挑选车厘子呢？
车厘子是水果中的一种，它的外观比较可爱，口感也比较好，吃起来甜甜的，又有点酸爽的感觉，而且它的营养非常丰富，富含各种人体所需的维生素，每个年龄阶层的人都可以食用。挑选车厘子需要一定的方法，否则可能会买到品质差的车厘子。那如何挑选车厘子呢？
方法/步骤
了解车厘子。
挑选车厘子，要先了解车厘子，知道车厘子的上市时间是每年的五月份，然后在车厘子最新鲜的时候进行购买，最好不要在冬季购买车厘子。
从形状挑选。
从形状挑选车厘子，应该挑选个头饱满的，个头比较大的，整体轮廓协调，表面不会有各种不明凹陷，但是果蒂有一定程度的凹陷。
从颜色挑选。
挑选车厘子，要看颜色，应该挑选颜色比较深的车厘子，但是颜色分布要均匀，不能一半深、一半浅，而且车厘子表层不能有斑点。
从包装挑选。
散装车厘子容易受到灰尘、细菌的污染，应该选择有密封包装好的车厘子。最好是透明包装的，可以看到里面车厘子是否新鲜，又能很好的保存。
从价格挑选。
车厘子的价格是有浮动的，并不是价格越贵，车厘子就越好，车厘子上市的时候，价格是最实惠的，车厘子也是最新鲜的，而在淡季，车厘子价格偏贵，而且不新鲜。
从口味挑选。
挑选车厘子，最直观的方式就是尝尝口味如何。好的车厘子，味道甜中带酸，但是又不会太涩口，如果车厘子吃起来太甜了甚至有点苦味，那就不要选择了。
新鲜车厘子怎么挑选
1、看车厘子颜色，车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看车厘子表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，车厘子也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的车厘子果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。
3、看车厘子的大小形状，在市场上挑选车厘子时候经常看到有的车厘子个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但车厘子个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
4、看车厘子果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。车厘子也不例外。
5、看车厘子底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
6、看车厘子有无褶皱，车厘子果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
车厘子如何挑选
1、看颜色。挑选车厘子时首先就要观察其颜色，一般颜色是深红或者偏暗红色的就是比较甜的，颜色浅的就是发酸的的，而且颜色深的车厘子含有的花青素含量比较高，这还可以对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
2、看表皮。在夏天，有一些水果中都会含有虫子，车厘子也一样，所以我们在选择的时候最好挑选一些表皮没有破损的，手感稍硬的较好，这样就不会存有虫子了，而且这也表示车厘子很新鲜，我们也可以很放心的食用了。
3、看果梗。一般新鲜的车厘子果梗比较绿，也比较硬，如果在购买的时候发现车厘子的果梗发黑的话，那就表明不是新鲜的了，所以就不要在选购了。
4、看形状。好的车厘子形状都是规则饱满的，个头很大、很圆润，而且果梗蒂部位凹的很深，这样的车厘子是非常新鲜优质的。
5、看光泽度。优质的车厘子表皮是发亮的，如果表皮无光泽的话，就代表是不新鲜的了，所以就不要在选择了。
车厘子不仅酸甜好吃，而且对身体也有很大的好处，所以建议大家在生活中可以购买一些来品尝一下。
