没有冰箱腊肠怎么保存 腊肠可以不放冰箱吗？
腊肠是很好吃的食物，许多人都爱吃，那么没有冰箱腊肠怎么保存？腊肠可以不放冰箱吗？
腊肠是很有年味的食物，它的味道很可口下饭哦，它不用冰箱也是可以保存的，下面我来告诉大家怎么做吧！
没有冰箱腊肠怎么保存
晾晒到外层泛干为止。晾晒后的腊肉一直悬挂在阴凉通风处，想吃的时候就割一块下来做菜，可以保存两三个月之久，在夏天到来前，建议吃完，不然的话，腊肉放到那时候外层发黄，口感不好，做菜时需要把外层泛黄的切掉后才能做菜。
注意事项
一：腊肠要保存时间久，做的时候盐要多点，风干后一定要密封严；
三：煮腊肠之前多泡一泡一能泡软，二能去咸。
腊肠可以不放冰箱吗
可以的，香肠不放冰箱可以保存6个月。。。
如果香肠比较干，没什么水份不放冰箱是可以保存半年的，但应放在阴凉通风处。
如果香肠凉晒没有干，还含有一定的水份，只能保存3个月。
如果是采用真空包装的香肠，可以保放一年，但应放在干燥通风处。
四川香肠的制作方法
1、新鲜猪肉去皮，剔骨后洗干净后，切成小片，肥瘦按2比8的比例，码上香料，酒，盐等调味品腌上半天，去除血水。
2、用工具将肉灌进洗净的猪小肠，按15-20CM的距离，扎成一节节，用针在肠衣上扎眼放气，晾至半干后，用新鲜的柏树枝点燃后捂熄明火，加上锯木面、干炭烟熏至肉发红开始冒油为止，最好放在农村人家灶台上再挂一个月才算大告功成。
3、这里最为重要的就是肉的好坏，调料的用法及用量，烟熏时间的把握，做的好的腊肉和香肠放在冰箱冷藏室(只是夏季)一年都没有问题。
腊肠不放在冰箱冷冻能存放多久
能啊，腊制食品本就是在干冷的冬天做的，带菌量不会象其他季节那么多，又一直放在冷冻室里，只要平时没有断电化冻过，应该没事的。不过你吃之前可以看看有没有异味，有油哈味就别要了。腊肠放冰箱冷藏能放多久?
腊肠放冰箱冷藏能保存三个月，冷冻能保存半年到一年。
一般来说，腊肠腊肉都是制作完成后，放于通风口直接晾晒干或者放进冰箱内保存，没有严格意义上的保质期。把晒干的腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，可以保存半年到一年。如果放冷藏的话，能保存三个月左右。
腊肠常见的保存方法
1、放阴凉干燥保存
中国中部气候适宜，是最适合做腊肠腊肉的地方。不过只要掌握好了方法，在哪里都是可以做的。在干湿度比较合适的地方，如重庆湖北一带，腊肠做好后直接挂在阴凉干燥的地方就可以了，但是不能被阳光晒到，而且腊肠一定要先彻底风干。
2、放冰箱保存
其实腊肠最简单方便的保存方法，就是放入冰箱保存，通常可以保存鲜味3个月左右，而且不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。如果天气逐渐变得炎热，就要时常检查腊肠是否足够干燥。如果腊肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必需将腊肠放入冰箱中保存。另外，腊肠在保存期间是不能湿水清洗的，如果觉得脏的话，可以用厨房纸将它擦拭干净。
3、真空包装保存
在很干燥的北方，是不能将腊肠直接挂着的，如果挂在外面会变成干柴。因此，要将腊肠真空包装好后，放入冰箱的冷冻室冷冻保存。
腊肠可以放冰箱吗 放多久不会坏
腊肠是完全可以放冰箱急冻室的；并且可以放很久不会坏。。。
腊肠是经过加工的肉类， 是 完全可以放冰箱急冻的，并且可存放几个月、一年、甚至1年以上，都有是不会坏的。
因为在一些大型冻库经常是有超过一年以上的冻肉产品（比如腊肠、腊肉，腊猪头等等），同样进入市场进行卖的，人们照样购来吃，没什么问题了同现。
没有冰箱腊肠怎么保存，腊肠可以不放冰箱吗？
冰箱是通过低温达到减缓食物变质的时间，如果没有低温的环境，可以选择干燥的环境，我们知道干货保存的时间也很久。
首先在家有冰箱的时候挑两到三个大太阳天气，把腊肠放外面暴晒，晒干。然后找感觉的塑料袋把腊肠包裹起来带走。到了没有冰箱的地方，如果担心会坏，可以在原来的塑料袋外面再用个大塑料袋套一层。最后找个通风干燥的环境，用东西挂起来，不要靠墙，也不要放柜子里，挂起来不接触任何墙体。因为有的地方比较容易潮湿，比如南方，空气比较湿润，墙体和柜子都容易积攒水蒸气，所以为了防止霉变，用衣架挂起来是最好的。
最后，天气好的时候，连着塑料袋拿到外面去晒一晒，然后注意套腊肠的袋子有没有水蒸气，如果有的话，注意及时更换塑料，并且把腊肠拿出来晒一下。
这是我大学从家里面带腊肠会学校，我妈交给的秘诀。基本上在吃完之前都不会坏。
