硬柿子能直接吃吗
硬柿子不能吃，因为它吃起来比较的涩，吃了会对身体造成产生不良影响，但是将硬柿子进行脱涩处理以后就能直接吃，而且吃起来口感比较好，深受人们的喜爱。
硬柿子变软的方法：
水果催熟法，苹果、梨、西红柿都可以，找一个包装袋，把苹果或者梨同硬柿子放进去，将袋口扎紧，保证包装袋不跑气，这样放置几天后，硬柿子会变得又软又好吃。这是因为水果中可以散发出催熟的一种气体，经过催熟后硬柿子会变软。
白酒催熟法，准备一个可以密封的容器和一些白酒，把白酒倒入碗里，然后把硬柿子放入碗里浸泡，让整个柿子都沾满白酒，然后再把沾满白酒的柿子放入可以密封的容器里密封起来，放置3-5天就变软了。
谷物催熟法，将硬柿子放进谷堆里面，或者放进家里的米袋里，大概一天一夜的时间，到时候硬柿子就能拿出来吃
硬柿子能吃吗
有些品种的柿子本身就是硬的，这种是可以吃的。硬柿子具有清热止咳的作用，感冒咳嗽的患者可以适当吃一些，对身体有好处；除此之外，还具有降压、抗菌消炎的作用，老年人可以适当吃一些，有利于防止动脉硬化。如果硬柿子吃多了也对身体有一定的危害：不容易消化，会在胃内过多堆积，造成积食，产生腹胀、腹痛等症状；如果同纤维多食物一起食用会导致大便干结，会造成便秘或肛裂。不过常见的那种硬柿子不能直接吃，比较的生涩，会出现苦涩味，会刺激人的味蕾。如果是想吃硬的，需要人工催熟脱涩后才能吃，如果是想吃成熟后的软柿子，最简单的就是长期放置，跟苹果、香蕉放在一起，等到成熟后就变成软的了。
硬柿子能吃吗 硬柿子怎么吃
硬柿子能吃吗
石灰水脱涩
每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩。此法催熟的柿果口感偏脆。
酒精脱涩
装柿果时每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，温度维持在20℃，经9天左右即可脱涩。注意，酒精用量不宜过多。
加温缺氧脱涩
将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内（不用铁质容器），加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。
混果脱涩
将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
硬柿子怎么吃
糖炒甜柿酥饼
材料：硬柿子300克、白砂糖35克、柳橙1颗、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8个、奶油适量
准备：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。硬柿子去皮切块。将10克白砂糖与奶油均匀抹在烤盅底部。烤箱以180℃预热10分钟。
做法：
25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、硬柿块拌炒3分钟，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分钟。
硬柿子水果蛋糕
材料：硬柿子400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、发酵奶油100克、50ml橙酒、长方形蛋糕烤模2个
准备：烤箱以180℃预热10分钟。硬柿子去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小时。
做法：
全蛋加白砂糖打发，先加面粉轻轻拌匀，再加融化的发酵奶油和柿子拌匀，倒入烤模，以180℃烤30分钟。
甜柿烤布蕾
材料：硬柿子500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个
准备：硬柿子去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。
做法：
将20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟，放凉后冷藏，以炒硬柿、软糖装饰。
硬柿子可以直接吃皮吗
你好，硬柿子有一种水果柿子是可以直接吃的，还有其他的柿子，一定要等成熟之后才能吃，否则吃在嘴巴里面会有一种涩的感觉
柿子怎么处理硬着可以吃
硬柿子怎么变软
每当吃柿子的季节来了，市面上就会出现各种各样的柿子。有些是软柿子，有些是硬柿子。但也许有些朋友会比较喜欢吃软柿子，当买不到软柿子的时候，大家都是怎么把硬柿子变软的呢？其实把硬柿子变软的方法也很简单，而且方法比较多样。
1.如果你不着急着吃柿子的话的，就直接把硬柿子放在阴凉处等硬柿子变软了就可以吃了。
2.就是可以把硬柿子和苹果放在一起。我们可以把硬柿子和苹果一起放进塑料袋里，然后把袋口扎好。记住一点要把袋口扎好哦，不可以透一点气。然后等3-7天就可以了。硬柿子就会变成软柿子了。吃起来又软又甜哦。
3.也有些会把硬柿子放在谷子里，等它变软。也有些人会在硬柿子表面擦一层酒精后用袋子密封保存。
硬柿子的营养价值
1.硬柿子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分。硬柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的作用。
2.硬柿子中含的维生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一个硬柿子，基本上硬柿子内含有的维生素C就可以满足你对维生素C一天的需求量的一半了。
3.硬柿子中含有非常丰富的果胶，这种果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以起到一个良好的润肠通便的作用，对便秘的患者有很大的好处。
