饺子可以冻多久？
解答：
1、包的饺子放冷冻可以存放12个月左右。
2、一般情况下水饺在-18℃的条件下保质期为18个月左右，但是自家包的饺子冷冻后，因平时频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相对缩短，一般在12月左右
解答：
饺子可以冻两个星期，冻饺子不变质，但是还是不要长时间冷冻
解答：
饺子冷冻可以放六十至九十天
自己包的饺子，在冰箱最长可以存放多久呢？
自己包的饺子放冰箱如果不停电的话，1-2个月应该没问题，但是还是要尽快吃，新鲜的东西比较健康。
饺子能冷冻多久
如果不停电的话，1-2个月应该没问题，但是还是要尽快吃，新鲜的东西比较健康。先冻透，在装入食品袋扎紧，放上三个月没问题，煮时要等水开后，在从冰箱中取出，我经常这样做。
饺子放冰箱小的窍门
将饺子包做好后，放到一个塑料袋或容器中，撒些干面粉搅均，将塑料袋或容器封好，不要进空气，放入冰箱的冷冻室内保存。什么时候想吃拿出来，和放进去时一样新鲜，饺子也可这样保存，味道一样鲜美。
撒些干面粉搅均放到冷冻室中，是不会将水分完全吸干的。它的主要作用是不让面与面蘸合，也不用再撒其他的面了。
很多人家习惯一次性包很多饺子
冻进冰箱里
随吃随取！
但有时候拿出来
会发现饺子被冻裂了
或者粘在一块破皮
按下面方法做
饺子放多久都不会冻坏
不仅不粘连
吃起来还跟刚包的一样新鲜！
饺子如何“完好无损”
1、先把包好的饺子均匀撒上面粉，放入冰箱冷冻15-20分钟，饺子皮发硬即可。
2、取出饺子，用保鲜袋装好，封好口后（袋子里要留有空气）再放入冰箱冷冻，以后取出的饺子就能“完好无损”啦。
每次煮饺子煮到破皮了
结果还夹生？
煮饺子也是有大学问的！
这样煮饺子不破皮
1、和面时加鸡蛋
和面时加个鸡蛋能增加面粉的蛋白质含量，蛋白质遇热会凝固收缩，所以加入鸡蛋能使饺子皮更紧实不易破，有嚼劲。
2、加盐
水煮开后，加点盐融化后再放饺子开始煮，能提高水的沸点，减缓淀粉糊化的速度，让饺子更耐煮，不容易破皮。
3、新鲜饺子沸水下锅
煮新鲜饺子时应该水开后下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，不易粘到一块。
4、速冻饺子冷水下锅
用冷水煮速冻饺子是为了保持饺子温度和水温的平衡，不然速冻饺子的皮很容易破，而且容易夹生。
5、加凉水
煮饺子过程中别让水沸腾得太厉害，否则饺子皮容易破掉，可在水开后添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
饺子调馅秘诀：加鸡蛋
无论是肉馅饺子还是素馅饺子，在饺子馅里打两个鸡蛋进去，能够包裹住馅料，让馅料变得更加嫩滑多汁，是大厨不外传的小秘诀。
有句俗语不知道大家有没有听过：“加个鸡蛋摔几下，肉馅吃足7两水”，可见有多滑嫩多汁了。
自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久
自己包的饺子放冰箱冷冻能放1-3个月左右。
如果是厂家集中包装生产的饺子，由于制作步骤经过了杀菌处理，而且饺子制作速度快，保存环境温度较低，几乎没有细菌繁殖，因此一般冷冻能保存一年左右。
而自己包的饺子在制作、保存环境等因素上难免会有细菌存在，因此不能做到长久保存，如果放冰箱冷冻的话，保存一个月风味最佳，最长时间不能超过三个月。
保存饺子的注意事项
1、刚包完的饺子，表皮会有些湿，所以在将饺子放在一起放入冷冻层的时候，就容易出现粘在一起的现象。所以在将饺子放入冰箱中之前，先铺上保鲜膜，将饺子滚上一圈面粉，这样饺子放在一起放入冰箱中的时候，就能避免它们粘在一起的现象。
2、如果放入冰箱中的饺子粘在一起了，是不易在分开了，而且煮饺子的时候，它们也容易连在一起分不开，那就需要掌握煮饺子时候的方法了。在锅中放入的水烧开后，加入适量的食盐，待其融化后，再放入冻在一起的饺子来煮。这样就能帮助分开粘在一起的饺子了，而且还能避免饺子粘锅的现象。
