时光飞逝，转眼之间，我们的孩子也能转桑林了，现在却难以见到桑树了。不知从何时起，桑树果子也穿了高档衣服，端正地躺在水果超市里接受孩子们羡馋的眼光了！不过，现在的果桑已经不再是以培育桑叶为主要目的，结果小而不多的情况了，下面具体介绍下:
果桑，是以采摘果实桑椹为主的一类桑树，我国科研院选育的果形大，产量高的优良品种。是桑科落叶乔木树的成熟果实，桑果又叫桑葚、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多。成熟的桑果质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，每年4～6月果实成熟时采收。
果桑营养丰富，有很好的食用和药用价值。可增强免疫功能、促进造血细胞的生长、防止人体动脉硬化、促进新陈代谢作用，长期食用桑椹可以延年益寿。自古以来作为水果和药材被应用，现已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单。
