1.先准备适量羊肉，改刀成片，大葱切滚刀，备用
2.改再把羊肉里加上适量盐、胡椒粉、料酒，一个蛋清，一把淀粉，抓匀备用。
3.再起锅烧油，油温四成热下入羊肉，滑散滑白以后捞出备用。
4.锅留底油，放入大葱，中火煸炒出香味
5.再倒入羊肉，烹入料酒、生抽、老抽和少许的醋，大火翻炒
6.再来一点清水，加入盐、鸡精和胡椒粉，调味。
7.大火快速翻炒均匀
8.出锅前撒一点点香油，味道更佳鲜美哦，葱爆羊肉做好
葱爆炖羊肉最正宗的做法?
最佳答案1.先准备适量羊肉，改刀成片，大葱切滚刀，备用2.改再把羊肉里加上适量盐、胡椒粉、料酒，一个蛋清，一把淀粉，抓匀备用。3.再起锅烧油，油温四成热下入羊肉，滑散滑白以后捞出备用。4.锅留
