鸭舌的做法 主料 鸭舌 250g 辅料 姜 10g 剁椒 20g 胡萝卜 30g 调料 1份 步骤 1.这是在网上淘来的腊鸭舌,可能是不够干,或者是没有保存好,感觉有点发白,洗净后,用开水烫几遍,感觉从第一开始很深(酱油色)慢慢出来的颜色较淡了即可 2.捞起,沥干水 3.加入盐、胡椒粉 4.这是前几天买的,打算拿来做剁椒鱼头的,现在先用上了 5.加上料酒、生抽等拌均 6.姜、胡萝卜切丝,过下热油 7.倒在拌好的鸭舌上 8.上锅蒸十五分钟
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