黄花菜炖鸡的家常做法大全怎么做好
主料
鸡肉800g 黄花菜100g
香菇100g
辅料
油适量 盐适量
老酒适量 生姜适量
香菇黄花菜炖鸡的做法步骤
1. 黄花菜泡开
2. 香菇泡水
3. 鸡肉焯水
4. 生姜切片
5. 热锅，放入少量的油，放入少量的生姜炒香。
6. 倒入焯好水的鸡肉，加入适量的老酒和盐，炒香焖两三分钟加入泡好的香菇， 加入泡好的黄花菜。
7. 炒一会儿加入适量的清水，炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦。
小贴士
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效。
香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
黄花菜炖鸡的做法，黄花菜炖鸡怎么做好吃，黄花
1.鸡切块
2.黄花菜泡好洗净
3.锅中热油
4.放适量盐
5.放入辣椒生姜爆香
6.倒入鸡块翻炒
7.倒入料酒
8.加足量水
9.放入黄花菜，大火炖煮半个小时
10.加入老抽
11.加入生抽，盐糖等调味，大概15分钟小火收汁即可
