包芹菜饺子的时候,直接调馅是不对的,我们还需要多加1个步骤,便是焯水,焯过水的芹菜,便不容易出水,而且还可以保证芹菜更加的翠绿脆嫩,其实大家也可以发现,焯过水之后的芹菜,很轻松便能将其中的水分挤出,所以大家一定要记得将这个技巧掌握好;另外还需要提醒大家的是最好不要用芹菜叶子做饺子馅,因为芹菜叶子有苦味,而饺子馅的调制又比较简单,压制不住,所以建议大家将叶子去掉,烹饪其他菜肴即可。
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